Dom. La Soufrandise Pouilly Fuissé Levrouté
ドメーヌ・ラ・ スフランディーズ プイィ・フュイッセ ルヴルーテ
味わい |
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香り |
基本情報
ワイン名 | Dom. La Soufrandise Pouilly Fuissé Levrouté |
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生産地 | France > Bourgogne > Mâconnais > Pouilly Fuissé |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White Wine |
口コミ1件
2019/04/04
(2000)
熟成プイィ・フュイッセ♡♡ 香りだけで、とろけちゃいそう…✨ いつ開けようか迷ってた一本。 先日のワイン会でブル白'00のプルミエを いただく機会があったのですが、 ちょっとシェリー香を感じてしまって… こちらも早めに処理すべきかな? と思って、このタイミングで抜栓✨ 近くの酒屋さんの自宅セラーで 長年眠っていた一本のようです♡♡ 私が買わなかったら、今頃 酒屋さんご家族が飲まれていたかも…?笑 さて、ワインの感想に戻ります! の前に、 初めてお家でコルク折りました(>_<) 茶こしで漉しながらいただきますー。。 ボトルの口から香るのは 甘めヨーグルト⁇ フロストシュガー入れた感じ(^^)♪ 注ぐと、、 ふわーーって香るメープル✨ 感激でしたー(>_<)♡ 熟成感は感じるけれど、 シェリーや紹興酒系のイガイガ感(?)は 全く無くて…好きな香り! お色もきれいです♡ 黄金の…(^^)✨✨ 経時変化が楽しめそう、、 という感じもありますが 平日に一晩で一本飲むわけにはいかないので グラス内での変化を楽しみます♡♡ はじめはメープル✨ 確かな熟成のコクと旨味に加えて さわやかな木・森林を感じさせてくれます✨ しばらくすると、締まった酸が弱まり 果実味が溢れてきました〜♪ フルーツポンチ、この感じですかね⁇ 黄桃を凝縮した香りと アーモンドミルクで作った濃いめ杏仁豆腐♡ 甘々うまうま(^^) グラスの中身が少なくなってくると、、 ん? 壺漬け⁇ 壺漬け食べながら飲んだからか…? でも、確実にワインから香ってる気がするー この辺りは、謎です!笑 空っぽになったグラスからは 再び、メープル(^^)♪ 残り香は、極上のメープルシロップ♡♡ 加えて濃いめ蜂蜜のイメージも…✨ 甘めなお味も好みでした〜♪ 桃と洋梨、蜂蜜ヨーグルト(^^) お味には、少しシェリーっぽい ツンとした甘み? アルコール感ある甘み⁇もあったかなぁー? Alc.14.5% 可愛い蜂のマークが付いていながら 意外と高めなアルコール(^^;)。。 おんなじお色の壺漬けとお写真♪ 北海道物産展の桜スイーツも(^^)✨ とっても美味しいワインでした✨ 状態に不安もあったけど、 楽しめるタイミングで良かったー(^^)♪ 初紐♪