Dom. Kosei Merlot Rose 2022
ドメーヌ・コーセイ メルロー ロゼ

ドメーヌコウセイのロゼ。セパージュはもちろんメルロー100%。 徳山鮨といえば鮒寿司です。

長野県、ドメーヌ・コーセイの「2022 メルロー・ロゼ」です。 クリアーで淡いピンクの色調。 香りにはベリーとチェリーと、白粉のようなニュアンス。 味わいの果実はチェリーが中心。 果実味はしっかりと。 酸味は控えめで渋みも控えめ。 果実味とのバランスは良好。 優しくチャーミングで品がある。 色々な料理にも寄り添ってくれそうなロゼワイン。

余韻の苦味が好みが分かれるかもしれないけど、 青椒肉絲との相性は抜群でした。