Dom. Juillard Wolkowicki Beaujolais Villages Nouveau Le Chapitre
ドメーヌ・ジュイヤール・ヴォルコヴィッキ ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー ル・シャピトル

円やかでほのかに甘い果実味…微かな辛味、渋味…優しく上品な酸味…そして苦味…ボジョレーヌーボーではないですね…美味いです

二年前とある店で『このボジョレは二年熟成させるのも良い』と言われたので二年待ちました！ 凄く楽しみにしていたけど…うーん。 甘い(笑 単に好みの味ではなかったかな。残念。

ヌーヴォー、ガメイのあのハッキリわかりやすい感じはなし！ヌーヴォーとらしくない果実のボリュームと複雑味。スパイシーでハーブみたいなニュアンスも。最後のジャムっぽさ、酸味はやっぱりヌーヴォーらしさも感じつつ。単一畑のリッチなヌーヴォー♪

ボジョレーモツ鍋食べながらボジョレーヌーヴォーや世界の新酒を飲む会。毎年参加、今年はバカレの2013レギュラーボトル持参、何とパカレ12.13,14.15.16の垂直が飲めました^_^。 2012のボジョレーヌーヴォーがパカレともう一本有りましたが、これ、余り記憶なし(^_^;)。

無駄に濃い。