Dom. Jean Jacques Confuron Côte de Nuits Villages La Montagne Rouge
ドメーヌ・ ジャン・ジャック・コンフュロン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ラ・モンターニュ ルージュ

ブルゴーニュ、ジャンジャックコンフェロンの2018。干し葡萄やクローブ、ドライトマト、ジャム、ブラックベリーの香り。飲んでみると海苔みたいな味でした。全体的に硬さがありつつもポテンシャルのありそうなワインでした。エポワスというブルゴーニュのチーズと合わせるとまるでゲランのシャリマーのような芳香に。紐付けが白ワインとなっていますが正しくは赤ワインです＾＾♡

まだまだ若いＪＪＣ(笑)。 エキス分たっぷりに・・・！

コート ド ニュイ ヴィラージュ ラ モンターニュ ドメーヌ J.J コンフュロン 2013 鉄やサビの香り…酸とタンニンは落ち着いていてまろやかな口当たり。 料理のペアリングは牛肉しか考えられない！と感じる赤でした。今日以降はその後の変化をチェックしてみたいと思います^^ ２月28日 追記: 開けて数日後、あの重々しいワインが最上級のレースのガウンの様に変わりました。 こんなミラクルな体験は初めてかも知れません… it's an amazing for me!!!

最近のブルゴーニュの中ではしっかりした作り。じっくり時間をかけて頂きたいワインです。