Dom. Jean Dauvissat Chablis 1er Cru Fourchaume
ドメーヌ・ジャン・ドゥーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ フルショーム

シャルドネだけど、 果実が強すぎず 海鮮とも合う！ちょうどいいシャルドネ！

クレジットカードのポイントでゲットした、プルミエクリュ二本セットの二本目。おいしい(^^) グラスに注ぐと、ハニー香がぶわーっ！と来る。飲んでみると酸味は控えめでとにかく優しい味。複雑さもあるし。

ジャン ドーヴィサ シャプリ フルショーム2012 最初の１本目は驚くほどふくよかで南国果実系にあふれ 瑞々しく奥行きや広がりがある。 酸の角がとれてまろやか、ヴァニラや完熟リンゴの蜜の香り。 余韻も長く とっても美味しい❤️ ショップの閲覧をしていて偶然に見つけたシャブリでしたが エレガントな肉厚さがとても好みでした✨ ２本目は様相が違っていて、自分が苦手とするシェリーやブランデーのニュアンス。 もう全くグラスが進まない(・_・) 同じお店で買い求めた同じワインでも、こんなに差があるのだなと驚きと戸惑いのフルショームでした。 ごちそうさま―❗

パリのワインバーで飲んだシャブリ。酔っ払ってたせいなのか、赤やら肉やら食ったあとのせいなのか、酸っぱくてたまらんかった…