Dom. Jane et Sylvain Gevrey Chambertin 1er Cru Fonteny
ドメーヌ・ジャンヌ・エ・シルヴァン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ フォントニー

婚約記念日のお祝いに現地で仕入れたジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ フォントニー 抜栓後1時間後に徐々に頭角を見せます。 最初は無骨な渋みやグレープフルーツの様な苦味が寄せ付けない感じですが、後から苦味が落ち着き、酸味と甘みがこなれて来ます。 少し明日にとっておき、2日目の変化も楽しもうと思います。