Dom. Hudelot Baillet Coteaux Bourguignons
ドメーヌ・ユドロ・バイエ コトー・ブルギニヨン

ピノ・ノワールのきれいな酸味とガメイの甘やかな果実味が気軽に飲みやすかった。香りはビオ臭というのか不思議な香りがした。 初めてコトー・ブルギニヨンを飲んだが、バランスが良くて外れが無いような安心感はあるのかもしれないが、同じ３千円くらいならやっぱりAOCピノ・ノワールの方が好きだな。 エノテカによると こちらのコトー・ブルギニヨンは、シャンボール・ミュジニー村とフラジェ・エシェゾー村、ジイィ・レ・シトー村のACブルゴーニュ区画のピノ・ノワール50％とガメイ50％を使用しています。ブドウの平均樹齢は40年で、熟成は3回使用した古樽で12ヵ月間させます。とのこと。

ユドロ・バイエはこのクラスから完成度が高くて安心感あり。 抜栓後から美味しく、時間をおいても持続性があります。 酸は優しく、味わいが深い印象です。 ピノ・ノワールのみと言われても、そうですねと言ってしまう味わい。

ブルゴーニュのコトー・ブルギニョン。コトー・ブルギニョンの意味を調べたのですが、結局よく分からず。ガメイとピノのブレンドで、主はガメイだそうです。 私なら、ブラインドで呑んだらピノと答えてしまうと思います。 ただ、答えを知って呑んだので、ガメイの優しい味わいにちょっぴりピノの優雅さが加わった味わいに感じました。

Dom. Hudelot Baillet Coteaux Bourguignons 2014 お気に入りの鶏焼きのお店で… この日なこちらのワイン☆ Coteaux Bourguignons、酸味が強い印象がありましたが… Hudelot Baillet、素晴らしいですね！ フレッシュでしなやか、味わいのバランスも良い(^^) 香りはベリーにプラム♪

遠いけれど好きな酒屋さんで。 軽めの2千円代でお願いしたワイン。 ガメイとピノノワール。 ほんのり樽のようなドブのような（ごめんなさい）かおり。 でも好きです。 軽いけど独特なかおり。 フランスワインはラベル見ても品種も何も分からないし、一体どうやって覚えたら良いのか。。。 まぁお店の方が選んでくれたものを買うので覚えなくても良いか(>_<) 近くにこんな酒屋さん欲しい！

父の日の前日に、一人でスーパーに行くのは危険でした。奥さんが二日間居ないのを良いことに、フリーでお買い物に。 お～、南マグロの中トロ全品30％オフ、えっ、豪州産なの、じゃあ中トロ食べながら同じアジアの代表のオージー応援しよ。 さらに、精肉コーナー、オージービーフ本日30％引き♫　んじゃあ、お肉も。 これで魚と肉のオージーフルコース。 きっとホトケを撃破するにちげーネー♥♥ ついでにシュートをうちまくれーっと、プロシュートも捕獲。 さて、何で泡せましよ。って泡ないし。 手元のオージーワインはカベソーだし、中トロには難しそう。 ではと、ユドロバイエのコトーブルギニョン、パスグラの方が何とも言いやすいよ～。ワイン名噛みながら抜栓。 イチゴやチェリーのチャーミングで親しみやすいニュアンス、少し冷やし目でちょうど良くて、中トロもまったく生臭みがありません。 ゲーム進行と供に、ワインもすすみます。 でも、ちょっとうとうとしているうちに、 あららゲームセット。ワインが仏産だからだーと、訳のわからない言い訳してました。

美味しい❗ とは思えない☺

ポテンシャルは大きくないが、一口目からシミジミと美味しい。酸味は強め、雑味は少なくデイリーで飲むなら、かなり良いかも。

うっとりするような、爽やかな酸味と果実味。遠出して、お気に入りの酒屋から買ってきただけある。酸味を本当に心地よく思わせてくれる希少なワインだ。

ブルゴーニュとオタゴを比較 よく言えば繊細

ユドロバイエのコトーブルギニオン2014。バイエの一番安いものですが、香りも味も満足な１本でした。紫系で果実感も感じます。 今飲んでおいしいですね。 値段もまだ手頃なので、上のクラスも買いたいですね(^_^)v

会社の忘年会2本目はこれ❣️ ユドロバイエ

中心に黒みがかったルビーで粘性は中等度。 パッと香りを取るとピノだがガメイのチャーミングな甘い香りが後から。煮詰めた赤い果実、梅、僅かにキノコ、樽？の甘さも。 アタックから硬い酸、自然派の様なキノコっぽいフレーバー。そのあとにまだ若いがサラッとしたタンニン。なぜか余韻で果実が^_^ 初めてのコトーブルギニョン。ピノの様にドキドキしながら開けなくても良いのが気に入りました。

ユドロのブル、ブル(^^) 完璧なバランス、デイリーに丁度ええ(^^) うま〜(^｡^)

開けたての香りがいい~ そして、味は 程よい酸味 ビンテージが2014 なので やはり若い感じしますが コスパいいんじゃないでしょうか。

今年からパスグラはコレに名前が変わりました。ピノとガメの50/50ブレンド。変わっても変わらない素晴らしいクオリティ。