Dom. Georges Lignier et Filsドメーヌ・ ジョルジュ・リニエ・エ・フィス

Dom. Georges Lignier et Filsについて

近年日本でもクラシカルなスタイルから柔らかくジューシーな造りに変わったと評判のドメーヌを仕切るのは醸造責任者のブノワ・ステリー。ジョルジュ・リニエの甥にあたり、23歳からワイン造りを始めた。非常に研究熱心で、フレッシュでピノ・ノワールの繊細さを表現したワインを理想とし、毎年試行錯誤しながらも常に質の高いワインを造り続けている。ピノ・ノワールの繊細な味わいを十分に表現する為に新樽はあまり使わず、グラン・クリュで50%、プルミエ・クリュで30%使用し、ヴィラージュには使わない。「コメント提供:株式会社 AmZ」

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