Dom. François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー シャブリ プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネル
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre |
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| 生産地 | France > Bourgogne > Chablis |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ46件
2019/11/02
グラスで。
2019/10/21
グラスで。
2019/07/10
パリ、高級ホテルのレストランで頂きました。この季節に合います。
2019/05/06
フランソワ・ラヴノー シャブリ モンテ・ド・トネル 2008 連休も終わり、最後のワインはドーヴィサからのラヴノーと言う華麗な？流れ。 とりあえずラヴノーは10年寝かせろと言う格言に従い誘惑に負けずに待っていました。 それにしても、蝋キャップって材質が結構違うもので、フーリエなんかは開けやすいけどラヴノーは開け辛い;; 香りは意外に穏やか、小さな花を思わせる蜜っぽさとほのかにミントっぽいニュアンス。 とてもとてもオイリーで、噛めそうなほど厚みのある液体、とんでもなくミネラリーでエッジの立った強烈な酸、まるでレモン果汁を絞ったかのよう。酸がもうちょっと落ち着いたらもっと良くなるのだろうか。 もしかしてまだ早かったってこと?!
2019/04/30
(2011)
さて週末のブランは、ドメーヌ・フランソワ・ラヴノー・プルミエ・クリュ・モンテ・ド・トネール2011年を頂きました。もちろん未だ頂くには早いのはわかっておりますが、飲みたかったのです。 美しい黄金色。 少し閉じ気味ですが、シトラスやライム・ストーンの香り。正に土のミネラルがストレートに伝わる、シャブリらしいアロマです。 フレーバーは素晴らしい果実の油膜に覆われ、濃縮感を感じます。チョーク質が強く、とても緻密な酸味とのバランスも良く、エレガントで、長い、長い余韻へと続きます。 段々と開いてきますと、果実とミネラルの駆け引きが面白いのですが、熟成によるオレンジ・リキュールや黄色い花壇には、未だ程遠い様です。 段々とマスク・メロンや洋梨にスパイスのペッパー等も。 翌日は少しナッツやバターのウエイトも見え、苦味のあるミネラルが甘くなり、素敵なフィナーレでしょうか。 うーんと、うなるほどに、ただただ、美味しいのです。
2019/02/10
(2006)
白の熟成モノは好みではないが、これはまだ好みの範囲だった。 セーフ
2018/07/16
(1999)
持ち寄りワイン会、熱。
2018/05/15
(1999)
いつものところの11周年記念週間、その2。熟成したシャブリ、よかったです。
2018/02/02
(2013)
ドメーヌ フランソワ ラブノー シャブリ 1cr. モンテ ド トネル 13' うーん❣️開けてすぐから美味しいラブノー❤️ コルク折れちゃったですが(*^▽^*) 完熟果実の旨味や柔らかいミネラルに包容力を感じます。余韻も非常に長く、カラダごと抱きしめられてお花畑に引き込まれるような印象。 "春隣"といわれるこの季節に ふさわしくもあるラブノーの優しい酸も 良い飲み心地の要因ですね^^ 最初の一口でブオーノ❗と言ってしまうほどブラボーなラブノー‼️ 本当にごちそうさま❣️✨❣️ 美味しい―‼️‼️
2018/02/01
(2009)
(2009)
2017/02/07
(2006)
名古屋の誇る老舗料亭香楽で、ラ・モデスティーオーナーソムリエ戸田さんとの第2回コラボワイン会。こんな時しか足を踏み入れられない広大な料亭で素晴らしいラインナップのワインをいただきました。 ワイン会で久々。しゃぶり。合わせるのはフグのしゃぶしゃぶ、語呂でワインを合わせて（笑）。
2017/01/24
(2000)
ミネラル感すごい。おいしい。好み。
2016/12/28
(2007)
え！おいしい…
2016/12/23
(2009)
お誕生日ワイン会。
2016/09/04
(2010)
シャブリ比較。 ラヴノーのモンテ ド トネル2010。 リンゴ、白い花の香り。 口に含んだときの幸福感溢れる味わいが堪らない♪ 心地好い乳酸の感覚。 マッタリした感じ！ 美味しい♪
2016/07/26
樽香が綺麗に効いてるシャブリ。初めてのパターン。美味い！
2016/05/01
(2010)
パリの老舗カフェ、ル ドームにて貴重なワインをご馳走になりました。 日本だと手に入らないんじゃないですかね。98ユーロ。 キリッとした引き締まった香り。柑橘系の香り樽の香り。クラシックな香りがあるがきゅっと締まった酸があり、風格のあるシャブリ。さすが。酸はかなり高く全体を引き締める役割をしている。シャブリはこの酸とミネラルが突出したものが多いがここは樽が比較的強くボリュームもあり、バランスがきれい。
2016/01/18
(2009)
グラスで。
2015/12/13
(1990)
グラス右側。 99年の予定がボトル変更になり1990年に♪ 酸とがピシッと通っていますがさすがのラヴノーでふくよかさもありました。 ピュリニー2杯トのみ比べるととシャブリであることを強く感じ良い機会となりました
2015/10/18
今日のワインat銀座
2015/04/07
(2011)
4本目。今飲みやすい感じです？
2015/04/04
(2006)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
フランソワ・ラヴノー シャブリ・PC・モンテ・ド・トネル [2006] 熟成感のあるシャブリです♪(*≧∀≦) ミネラルと柔らかな果実味が…良いバランスを保っています♪(^_^ゞ そこはシャブリ…石灰質の辛口感はさすがですね♪(*≧∀≦)
2014/10/30
(2006)
ラヴノー♡♡♡2006 蠟キャップに萌え〜。 一言、偉大！！フィネスがすごい！ シャブリなのにこんなに複雑って〜♪ ミネラル感と果実味のバランスが素晴らしいです。2年前に同じものを飲んだときはガチガチで酸っぱくて、、、だったのにこんな風になるなんて♪( ´▽｀) ワインって生きてるなと思わせてくれた夜。
2014/04/26
(2009)
@ VIN FARE
2013/05/11
(2006)
価格：7,000円 ～ 9,999円（ボトル / ショップ）
這不是Chablis...是 Raveneau !!!
2019/07/27
(1997)
2019/07/07
2019/06/09
(2014)
2018/07/02
(2005)
2018/04/21
(2009)
