Dom. Frédéric Lambert Côtes du Jura Chardonnay
ドメーヌ・フレデリック・ランバート コート・ド・ジュラ シャルドネ

今日は、ジュラじゅら♪ ジュラ語が心の中でマイブームな盆ケン(笑) 何と合わせるじゅら？ そうだ！寒いし、チーズフォンデュといくじゅら♪ チーズフォンデュキットを使えば簡単じゅら〜♪(笑) ああそれなのに、いざ食べ始めると… ふーふー、パクっ！ あっちーーじゅらー！！ｱｯﾁﾁ えーっ！チーズ足りないじゅらー！ 固形燃料、火がキツイじゅらー！ ひえーっ、焦げてるじゅらー！ …なんか忙しいじゅら。ಠ⁠ᴥ⁠ಠ てな具合で少々じゅら語に疲れた盆ケン… ジュラ語やめーた。 そうそう！肝心のワイン！ 初めてのジュラ♪ ジュラって珍しいなぁと購入したけど、味わいも独特？！ 確かにチラシの謳い文句は「ジュラのシャルドネってひと味違っておいしい…」「ジュラ地方伝統の秘蔵酒。樽熟成させたシャルドネ。」！ シャルドネなんだけど、酸化したような、シェリーのニュアンスに、鳥取砂丘や晴れの国のシャルドネの味わいを見出すも、経験不足から、これ大丈夫？とも思う(⁠・⁠∀⁠・⁠)ﾎﾞﾖﾖｰﾝ しかーし、２日目以降、むせそうなアルコール感や、トンガッた部分が和らぎ、旨味甘味深みが感じられ、美味しいシェリーみたい！ なんかクセになる(笑)♡ これは日に日に美味しくなるタイプじゅらか？ｼﾞｭﾗｺﾞﾌｯｶﾂw てなわけで、さすがの香りクセスゴ熟成コンテチーズとも見事に合うじゅら♪ ジュラ紀のジュラってことで、オマケは絶滅繋がり？の絶滅動物シリーズ(笑)ｼﾗﾝｹﾄﾞ 絶滅するには理由があるじゅら！ 盆ケンも絶滅しないように日々進化するずら！←あ、ちょっと進化して「ずら」になった！(笑) これで、絶滅を免れたずらー♪ (๑´ڡ`๑)ｼﾞｭﾗｽﾞﾗ~

コート・デュ・ジュラ 【シャルドネ】 2015 フレデリック・ランバート　1993年創業 初ジュラ！ きれいな麦わら色、漢方？(貧弱な語彙力) ライム、パイナップル、火打ち石など複雑なアロマ。 まろやかさに香ばしさ、強い酸。 ジュラのシャルドネってひと味違いおいしい。

ジュラのシャルドネ。アカシア。徹頭徹尾アカシアですな。シェリーに近い飲み心地。グルジアワインと違い、硬すぎず柔らか過ぎずで素晴らしい。