Dom. Fleurot Larose Santenay Rouge
ドメーヌ・フルーロ・ラローズ サントネイ

上品で程よくドライ。土っぽいけど嫌味にならない香り

外飲み@vin amour (金沢ｸﾛｽｹﾞｰﾄ) ﾌﾙｰﾛ・ﾗﾛｰｽﾞ ｻﾝﾄﾈｲ 2016

令和2年元旦はサントネイ。Sさんソムリエ協会理事就任祝いにSさんから頂いた田崎さんサイン入りワイン。今年はセブ島で年越しでした。今年もよろしくお願いします。

ドメーヌ フルーロ ラローズのサントネイ2014年。抜栓するには少し早かったかもしれません。タンニンがまだ強めでした。 時間の経過により少し丸くなると、強くない赤いベリーの香りに、ナッツのようなコクを感じました。それがそのまま余韻に繋がっていく感じです。 ブルゴーニュを飲みたい！ という欲望に応えてくれるような飲み頃のブルゴーニュを、きちんと常備しておかないとなーと改めて思った一本でした。 最後の写真は、ポイントが貯まってローソンでもらった「ぐでたま」のクッション。もらった時は真空パックでぺったんこでしたが、袋から出して2、3回手で押してみると、空気が中に入って膨らみます。 きちんと膨らんだ姿も「ぐでたま」らしいですが、ぺったんこの情けない感じもそれはそれで、「ぐでたま」らしい雰囲気があるなーという感じがしました。

AOCサントネイのドメーヌフルーロラローズ。美味しいピノはやっぱ美味しいなぁ。

田崎真也さんコレクションのブルゴーニュの地区別ワインコレクションです。

OZAWAにて

薄いけど、綺麗な赤色。爽やかな香りがして、夏向きかも。モモ肉のステーキに合わせた1本

懐かしのワインたち ＠サンパ荻窪 その１ きのこのコースと一緒にグラスで出していただいたサントネイ。このお皿とのマリアージュ、最高でした～

ローストビーフや鴨肉が相性良し(^ ^)