Dom. Fabrice Vigot Vosne Romanée Les Damaudes
ドメーヌ・ファブリス・ヴィゴ ヴォーヌ・ロマネ レ・ダモド

抜栓から2時間。だいぶ開いてきた 明日も楽しみ 豊かな果実味、スパイスも感じる なめらかなタンニン 余韻も長く、今飲んでもおいしいが 熟成可能性あり 素晴らしいワイン

シャンパーニュ忘年会5杯目 シャンパーニュではなく、メインのジビエに合わせてヴォーヌ・ロマネでした。 ヴィゴ・ファブリス氏は若くしてドメーヌを継ぎ、アンリ・ジャイエのご近所さん特典で、アンリジャイエから直接指導を受け、頭角を現し、高い評価を得たそうです。 果実味、キレイな酸、ミネラル感があり、ちょいセクシー♡ お料理は「蝦夷鹿ロースのロティ」と。 タイトな味わいが鹿ちゃんの美味しさを盛り上げてくれました✨ が！個人的にこの鹿ちゃんとウーリエの組み合わせの方がかなり好みでした(*´∀｀*) 紅まどんな、ゲットしました❗️美味しい✨ 柔らかいので、カットしないと食べにくいですね(^^;

神様アンリ・ジャイエの系譜、ドメーヌ・ヴィゴ・ファブリスのヴォーヌ・ロマネ レ・ダモード。 レ・ダモード(Les Damaudes)は、ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村の境にある急斜面上部の村名クリマで、東にオー・デュス・デ・マルコンソールとオー・マルコンソール、南にニュイ・サン・ジョルジュの1級畑レ・ダモード(Les Damodes)という素晴らしい立地に位置しています。 ヴィゴの所有する1haの区画に植えられているピノ・ノワールの平均樹齢は80年を超えるそうです。 ラズベリー、スミレ、リコリス。深みを感じる円やかで柔らかい上質な液体を堪能できました。 ヴォーヌ・ロマネの村名クラスの中で、最もプルミエ・クリュに近いクリマのひとつだと言われているのも頷けます。

ギザギザハートの子守唄チックなワインショップで約100万円の値がつけられていたことで知られるヴィゴのダモード '`,､('∀`) '`,､ 妻からの今年の誕生日プレゼントでしたが、いや～、こりゃ素晴らしかったですばい。 かなり濃密で、セクシーサンキューな妖艶な香りがたまらない一本です。 何かのレビューで「これはもうプルミエ・クリュだ」という評価を見た気がしますが、まさにそうそう。 妻ちゃん、ありがとう♪ヾ(●´∀`●)ﾉ

CPは3.8. VR特有の辛さはちゃんと味わえる。さぁ何に合わせる？

焼き肉あとのワインバー 楽しくなかった。。。。

初のヴォーヌロマネ2014 はぁ、おいしいぃ❤ ゆったりいただけました

ひとり二次会＠ミュゼさん 2012 香りはまずまず立っていたのですが、緩い味わいで。。。ちょっと残念 (>_<)ゞ