Dom. Fabrice Martin Vosne Romanée
ドメーヌ・ファブリス・マルタン ヴォーヌ・ロマネ

ワインは熟成してこれでもかと熟成しきると水のようになるのだろうか… ヴィラージュでもヴォーヌロマネが一番感慨深いのはなぜか…ジャイエ氏の隣人との関係は？果たしてあるのか…などなど。

Dom. Fabrice Martin Vosne-Romanee 2010 赤2本目はこちらのワインに☆ 美味しい♪ 飲み頃な印象です(^^) 果実感を残しながら… タンニン、酸味ともにまろやか、リーフムードも良い。

プルミエ・クリュやグラン・クリュを所有しておらず、自社瓶詰めして販売しているのはヴォーヌ・ロマネとジュヴレ・シャンベルタンの村名ワインをそれぞれ1500本ずつというファブリス・マルタン。 規模は小さい生産者ですが、故アンリ・ジャイエの隣人であるとか、DRCの醸造責任者の従弟だとか、直接ワインに関係のない小ネタはいっぱいです。 艶やかさや緊迫感はないものの、赤い果実と赤い花がソフトに香を放ち、とても綺麗な余韻が続くワインでした。 お値段的にも気張らず飲める貴重なヴォーヌ・ロマネです。

ドメーヌ・ファブリス・マルタン ヴォーヌ・ロマネ 2013 皆さんが良いワイン開けられててつられて抜栓（≧∇≦） 説明によると、DRCの醸造責任者の従兄弟の方が作ってる？らしいです。違ってたらすいません(^^) 年間生産も少なめで、1500本らしい ちょい濃いめのルビー色 あれ？赤なのに白い花の香り？赤い果実、獣？赤身の肉？ クンクンし過ぎて、鼻にワインがっっ。 意外と濃厚なお味です。赤黒い果実味、黒トリュフ、土っぽさも、酸味とのバランスもとても良い、丸みのあるお味です。 おーいーしー！！（≧∇≦） 時間経つとカツオ出汁の旨味も加わり、より美味しく頂きました！ とても艶やかなワインやと思います✨ お値段は安くは無いですが、それ以上のお味やと思います✨ で、やはりお肉やと。笑 肉肉肉肉〜！これでもかとお肉を焼いて食べました！きっと500gは食べたかとっっ！！ あ、今日は、ニンニク臭いですっ！！

ファブリス・マルタン ヴォーヌロマネ 2012 中程度の赤紫色で、香りの立ちは弱くまありピノっぽい香りせず。酸味やや強く感じるけど、少し甘みを感じて良いかも。

昨日、無事に定時株主総会終了。 すったもんだありましたが、役員も続けられることになりましたし、めでたしめでたし・・・ってことでいいでしょう！ というわけで、久し振りのワインはヴォーヌ・ロマネさん。 くんかくんか・・・赤い果実と赤い花の香り(●´ω｀●) とても余韻が綺麗で美味しかったです。

穏やかな酸味と土の香り。日曜日の昼間にあけて正解。ゆっくり楽しめる～

少しだけ還元臭がしたのですが、時間を置くと良くなりました。バランスもあけたては悪かったのですがグラスでゆっくり飲むと徐々に良くなりました。