Dom. Fabien Coche Meursault Goutte d'Or 1er Cru
ドメーヌ・ファビアン・コシュ ムルソー グット・ドール プルミエ・クリュ

ファビアン・コシェのムルソー プルミエクリュ。

ファビアン・コシュ ムルソー 1er cru グットドール　2015年 樽が結構効いている印象の造り手さん 甘酸っぱくて、花梨のような果実を感じます。ミネラルもしっかりですが、厚化粧。 やはりルーロと比べると余韻も長くないし奥深さがなくて、物足りないかも。

【ドメーヌ・コシュ・ビズアール ムルソー グット・ドール プルミエ・クリュ】 コシュ・デュリやラフォンに隠れているが素晴らしい作り手。 まさに飲み頃を迎えている、ヴィンテージ。 ムルソーは香りもそうですが、余韻の酸味が好きです

大晦日だからね、かなり無理してみた。2年ほど前にネットで買ったムルソー。しかも1cru。 試飲会などでグラスで飲んだことはあるけど、自分で買って飲むのは初めて。 うーん、前から思ってたんだけどムルソーって美味しいか？ モンラッシェも同じだが… コスパを考えると、って意味だけど。 と、思って調べてみたら、グットドールって何？なんか、安いぞ。 ムルソー1ercruだと思って買ったけど、やっぱりちゃんとした高いの買わなきゃダメだね(-_-) 飲む温度は他の白より大事な気がする。 樽香がほんのり。 でも、期待するようなトーストやナッツ、ハチミツなどは今の所見当たらず。 開けて1.5hほど。 これからに期待しましょうかね。 って、ことで期待を込めた点数です(-_-) （追記） 開けて、ほぼ4時間。まだのんでんのかー！ 相変わらず酸味が割と強いけど時々ハチミツが顔を出してきた。

最初、酸が強くて、このビンテージとは思えない若さ。 温度上げて1時間もすると！バランス整って、とても幸せな味わいに。

お正月の魚介に合わせて。 降雪地帯で頂いたので、ちょっと雪で冷やしました❄️

ファビアンコシュの古酒 ワインありきで、料理をチョイス 紹興酒や酒粕、豆板醤が合います パーリーはまだ終わらない

ムルソー✨

コシュ・ビスワールのムルソー1erグート・ドール2008 開けたてはガッシガシの酸っぱいワインでしたが、2日目以降、特に3日目に持ち越した1杯が最も美味しかった。所謂、かなりのミネラル感で、石やチョークのような清涼感のある液体。

余りにもよすぎます。 89年さすが。