Dom. Fabien Coche Meursault Blanc
ドメーヌ・ファビアン・コシュ ムルソー ブラン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Fabien Coche Meursault Blanc |
|---|---|
| 生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Meursault |
| 生産者 | |
| 品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
| スタイル | White Wine |
口コミ45件
2022/10/21
(2019)
こちらは鮎の一夜干し、キノコの天ぷら、松茸に合わせて。果実味のある良きワイン。スルリとなくなりました。@柳家
2022/05/05
(2019)
第一回ソムリエ会議 わかりやすい味わい、安心感を求めて、ついついムルソーをオーダー。 力強くボリュームのある香りと味わい。良いですねぇ（≧∇≦）「あーー！これぞムルソー！」と言って間違えたりもしますが 笑 コチラを頂きながら、赤白は「これぞ〇〇！」とわかりやすいものが多いけれど、ロゼにはそれがないのでは？という話に。 不勉強、知識不足な私では「ロワールのロゼ」「プロヴァンスのロゼ」、他エリアのロゼも味わいがイメージしにくいです。だから、好きと言いつつ、自分のロゼの好みを特定できません。品種も混醸が多いので、わかりにくい。頼みにくい。その前にメニューにない 笑 と言っても、vinicaでは自分の好みを知る人が多いと思いますが、フツーはそこまでじゃありませんので、やはりプロデュースの問題のような気もします。 デザートはアイスクリームにシェリーをかけて✨ 極甘口のペドロヒメネス30年に練乳のアイスクリーム。デザートはいくつか選択肢がありましたが、全員迷わずシェリーandアイスを選びました 笑 酒まみれアイス、大好きです♡ 赤は飲みまくって、画像はスタイリッシュに整列画像のみ！盛り上がってグラスが行き交い、、、反省です。
2021/10/22
(2016)
銀座大石のペアリングで。 ドメーヌ・ファビアン・コシュ ムルソー ブラン
2021/05/08
(2018)
今日は暑かったのでムルソー開けた 酸味と濃くのバランスが良いシャルドネ コルトンシャルルマーニュよりはミネラル感が高くあっさりだ それにしても白ワインの香りの違ってわかりにくいなぁ〜
2019/10/12
(2015)
開けた当日は、バターっぽい甘さがあったが、翌日は酸味が上がってきて私にとってはバランスが良くなったように思う。
2019/02/25
(2015)
コシュ ビズアール ムルソー 2015。 ワインバーにて。
2019/01/27
(2015)
価格：5,000円 ～ 6,999円（ボトル / ショップ）
続いてはムルソー 味わい深し♪ 美味しい
2018/07/10
(2014)
やっと仕事から解放されて！
2018/06/29
(2015)
ファビアン コシュのムルソー20:15年。 心地好いヴァニラな樽感が鼻をくすぐる。 ヴァニラ、ブリオッシュ、白桃の香り。 冷涼感の高い柑橘系でかつ白桃のような核種系の味わい。そのバランス良さに気持ちが和む♪
2018/05/24
(2012)
酔っぱらいですが❕ 美味しいですネー❗️
2018/05/03
(2012)
ムルソー。ムルソーにしては軽めかな？ それとも昔ほどムルソーに対する期待と有り難みが薄くなっているのかも？ 価格の割には普通でした。
2018/03/16
(2014)
ファビアン・コシュの14ムルソー フランス、ブルゴーニュ シャルドネ 明るいレモン色。柑橘や石灰の香り、何か甘い香りも。柔らかい果実味としっかりしたミネラル感、じゅわっと広がる酸味。ミネラルとバターや蜂蜜、樽の余韻。料理の後だと永遠に続くようなレモンやブランデーと角砂糖やクリームの余韻。花粉のせいで香りはよくわからず(-_-;) 今夜はブルゴーニュの白を飲みたくて、ファビアン・コシュのムルソーを開けました(^^) 抜栓後しばらくワイン単体で飲んでいたんですが、その間はツンケンしてよそよそしかったです(^^; ところが料理（豚肉、ズッキーニ、新ジャガイモのブイヨン煮など）と一緒になると、グッとフレンドリーで親密な感じになって、とても美味しくなりました♫ 食べ物のあるなしでこんなにも変わるとは… 料理とのマリアージュの大切さを認識させられました(*^^*) ワイン単体で☆3.25 料理と一緒だと☆3.75
2017/10/18
(2014)
全日空ホテル 鉄板焼❤︎
2016/12/02
(2012)
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / レストラン）
かのコシュ・デュリの親戚筋のドメーヌ。1998年から三代目のファビアンが継ぎ、元々のコシュ・ビズアールのドメーヌ名は2012年ヴィンテージからは以前ネゴス名で使用していたファビアン・コシュに変更されました。ドメーヌ・ファビアン・コシュのムルソー2012年です。 神戸のフレンチMにてロカボコースなる低糖質のメニューでオーダーしました。平日ランチですが白ワインは低糖質なのでいくら飲んでも大丈夫なようです(本当)。 この低糖質メニューは前も食べましたが低糖質パンを使っているぐらいで普通にアナゴのサラダカキのスープ仔羊のローストなど出てフレンチとして美味しい！です。 ややくもりのあるホワイトゴールド。粘性ややあってトロリとした飲みロです。ムルソーらしい蜂蜜ナッツに樽由来のヴァニラ香もあってのどの通りも良い久しぶりのムルソー味です。余韻も長めでひそやかなバタ一香もあって上品で旨味ある味わいです。 村名格とは言えなかなか上質のムルソー12年を飲みました。
2015/08/03
(2012)
生々しいナイアガラの葡萄みたいな香り。悪い意味じゃなくて若いからこそのフレッシュな感じ。時間が経つと、香りのバランスが整ってきて、若いムルソーって感じになった。
2015/04/09
(1986)
レガーメ二周年の目玉ワイン、ムルソー1986年です。 ゆっくり時間をかけていただきました(^^) マイウー♪
2015/04/09
(1986)
価格：500円（グラス / レストラン）
レガーメ2周年の限定グラスワイン、ムルソー☆ 1986ヴィンテージで、30年も経っている感じはしませんが、温度が上がってくると香りも開いてくるので、のんびり頂きました♫
2015/04/08
(1986)
本日のスペシャル( ´ ▽ ` )ﾉ
2024/03/22
(2021)
2023/11/12
価格：10,000円 ～ 29,999円（ボトル / ショップ）
2022/06/07
2022/06/04
(2019)
2022/04/20
(2019)
2022/02/10
2021/05/09
(2018)
2021/04/10
2020/10/24
(2018)
2020/10/18
(2017)
2020/04/03
(2016)
2019/03/15
(2012)
