Dom. Drouhin Vaudon Chablis
ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ

シャブリ。色調は中間的なイエロー。スクリューキャプでやや還元臭がある。ミネラリーでレモンのような酸が高めでとてもエレガントなスタイルだが、中盤以降にも蜜っぽい厚みがありとてもおいしい。アフターにも酸と石灰の印象が残る。

AOCシャブリ　シャルドネ100%　Domaine Drouhin Vaudon

昼は七里ヶ浜で海を眺めながら鎌倉ビール。 このビールは鎌倉きてからのお気に入り。 夜はドルーアンのシャブリ。相変わらず安定した味わい。 素晴らしい

2.75 青リンゴの様な爽やかなフルーツで、さっぱりキリっと！ すいすい行ける感じ。

ミネラルたっぷりシャブリ

今年の夏もケース買いやな。

シャブリ　2020。 透明な濃いめのイエロー。レモンやライム、タイムかローズマリーの香り。 エクストラ・ドライ。 ドルーアンの女性の造り手さんによるワインみたいです。 スクリューキャップなのが親しみあります。 カルディセールで、この機械にシャブリと思い、「美味しい」とオススメポップもあり選んだ一本です。 またシャブリが好きになりました。

柑橘系の香りが濃く、 飲むとリンゴやスモモの様な甘味と レモンの様な苦味の余韻。 その果実味は濃くてフレッシュ。 甘味と酸味のバランスがすごく好み。 うま〜い(*⁰▿⁰*) 食事と楽しむイメージのシャブリやったけれど このドルーアン・ヴォードンシャブリは このワインだけで楽しめる♪ そして止まらな〜い(о´∀`о)

相変わらず安定した味わい

ドメーヌドルーアン ヴォードンシャブリ2020 硬質なミネラルとクリーンな清涼感 凝縮した蜜の様な甘い果実味

過去アップ キャリーアウト、お家で

美味しくいただきました!

連続のライブ配信により過食週間。 伝説のシャブリって書いてあったような。上の黄色キャップはアルコール除菌するとデロデロにとけるので注意。

バランスがいい。香りもいいと思います。 値段以上の価値あり。1割引で2,158円 リピート有り

難しく考えず魚介類と一緒に。 食後はニューヨークいるとき世話なったシェフが書いた本読みながらゆっくりと。

香りが好み

シャルドネなのに石油香みたいな香りあり。甘味、苦味、酸味、渋味のバランスがよく、爽やかな中に旨みととろみ感がある。美味い！リピートしたい。

飲み口はスッキリ 後に深い味わい シラスのアヒージョ、カキフライとピッタリ

ドルーアン・ヴォードン シャブリ 2019 "凝縮感のある果実味に、たっぷりのキメ細やかな酸が溶け込んだ、なめらかで厚みのある味わい。 滋味深いダシのような果実の旨みに、思わず＂美味しい＂が漏れる辛口白。" とのこと。 先ずはプチ・ブリーと。

ドルーアン ヴォードンのシャブリ 2019年 レモン、グレープフルーツの柑橘に爽やかなハーブや花の香り フレッシュかつシャープな酸味とミネラル シャブリらしさがありつつ、そこまで硬質なミネラルではないので親しみやすいですし、程良い果実味もあり全体のバランスが良い具合です！ 定価でも2千円ちょうどくらいのようでコスパ的にも納得 前回にも作ってもらった鮭とキノコのブレゼに合わせて←料理に使用する白ワインは少しだけ残ってたヴィラデストのシャルドネを使用 バターを使って軽く煮込んだフランスの家庭料理×シャブリは間違いない地元同士の組み合わせで良い相乗効果でした(^^)

レモン、グレープフルーツに少し青みがあり酸がしっかりして美味しかったです。

夏なると必ず定番するワインの１つ。 エレガンス&バランスのジョゼフドルーアンらしいシャブリ。

何時も通り気楽に美味しい

http://www.drouhin-vaudon-chablis.com/en/wine/chablis-2018.php

娘のお食い初めの2本目に開けたシャブリ。 別のを飲んだ時に感じたミネラル感はなかったです。。 が、これはこれで、柑橘類の味わいがして、よかったです。 近くのスーパーで買えるのも大きいですね。 でも、次はあと1,000円出して、感動したジャン・クロードのやつが飲みたい。。

シャブリです。シャブリです。 耳下腺を絞られるような刺激に，思わず裏書きを読みます。ちょっとだけ意味がわからんとです。 シャブリです。酸っぱいときの顔がおもろすぎると妻が笑うとです・・・

開けたては若い花梨のやミネラル感とビター感のある香り、 グラスに注ぎ空気に触れて来ると白葡萄の甘みを帯びた香りを感じる。 アタックは、ミネラル感と酸味、穏やかな苦味 それぞれがバランス良く感じられる。 空気が触れるとそれに加えて優しい甘みを一瞬感じ スッキリした後味に。 モッツァレラチーズは、より辛くなる。 カマンベールチーズは、白カビが際立ちますがコクも感じられ、スッキリした後味になる。 クリームチーズは、酸味を感じるのでナポリハムやサラミなどと合わせてマリアージュすると良く合います。 茄子とクリームチーズとナポリハムに卵液とパン粉を付けて揚げたもの、 チーズとハムのプリトー、 博多風水炊き、鱈の白子ポン酢ジュレがけ、カキフライ、ブイヤベース、魚介のパエリア、 アクアパッツァ、鱸のムニエル、鱈ちり鍋、 茄子と挽き肉の挟み揚げ、鳥の手羽先の煮物、 金目の煮付けや鰈の煮付け、白身魚のフライ、 フィッシュ&チップス、生牡蠣のカクテルソースがけなどにどうぞ!

カルディで買いました。2000円くらい。苦味の余韻が強い。柑橘系。

ドルーアンのシャブリ とにかくとってもしょっぱいですね！ 酸味強めで〜 ほんのりクリーミーでフルーツの風味も ただとっても強い塩気なので、、、 味の強いごま油だとか、脂の乗ったサーモンのお刺身だとかに、とってもよく合いました。 お寿司にも絶対合いそうだなあ。。

ミネラルな口当たりが口の中で広がります。 キャップのデザインが可愛い♪