Dom. Désertaux Ferrand Bourgogne Pinot Noir
デゼルトー・フェラン ブルゴーニュ ピノ・ノワール

世界のピノノワール特集② ドメーヌ デストー フェラン　ブルゴーニュ　 ピノノワール　2021 インポーター記載なし、vinica初投稿 ニュイサンジョルジュの一番南あたりにあるドメーヌのよう キレイな艶のあるルビー色 優しくもしっかり香るチェリーやラズベリーにバラの花に上品なスパイシーさ♪ 滑らかな飲み心地に薄旨の果実味 ブルピノらしく香りも味もボリュームは大きくはありませんが、全体にキレイにまとまっていますし清涼感もあり癒されもします(^^) ちなみに前日のチリのデイリーピノに比べるとまず香りの上品さから違いますが、二日目でよりまとまりも出ていて香り抜きに飲んだ味わいだけならチリの方も滑らかさが増して改めてコスパ的には良いと感じました（このブルピノはネットで買える所はあるようですが4千円はしますし） あと今回はピノノワールセットを落札 どれもラベル汚れがあり格安でした 普通の店舗でもラベルが汚れてるだけで半額くらいになっていたりするのを見るとワクワクします（笑） 作ってくれた、大根と鶏ひき肉の重ね蒸しに合わせて しっかり味はありながらも醤油、みりん、生姜の和風な優しい味付けに合うブルピノ あとブレンダーで作ったナッツ入りカボチャスープにもけっこう合い〜、一時間で完飲。