Dom. Cordier Père et Fils Pouilly Fuissé
ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス プイィ・フュイッセ

こちら人生初のプイィ・フュッセでした。美味しいですね!お酒一切のめない母が一杯飲めてました。 写真は福岡に新たにオープンした天音さん。とても美味しく感じも良い寿司屋さんでした。

樽感もありフレッシュな酸が美味しい。

軽やかな味わい 後から深みあり

樽系でボリュームがあり美味しいです

ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス プイィ・フュイッセ　2019 南国果実に乳に蜜 わかりやすく美味しい〜 ２日目は明るい果実味が増してきました♪ お供 チーズフォカッチャ 湯豆腐 春キャベツと肉団子炒め 3回目接種完了！ 副反応、かなり苦しいですね〜 流石にたくさんは飲めず(笑) ２日目までゆっくり楽しむことができて 結果良かった...のかな？

樽香が強くてバニラ感ちょっとクドかった 何年か寝かせた方が良かったのかもしれない

19を早飲み！ バナナとバターとトーストの感じがよく出てていい感じですね⭐ ミネラル感は感じるも果実味が勝ってます。 しっかりとしたわかりやすく飲みやすい白です！

成熟感のある濃いめのイエロー 澄んでいて輝きがある 粘性はやや強め 抜栓直後から黄色い花の香り 蜂蜜やメープルの甘やかな香り 洋梨や黄桃、バナナなどの完熟した果実と程よい樽の香り バターやトーストのような香ばしさ 微かに石灰系のミネラルなニュアンスもある 完熟したふくよかな果実味 バランスを整える柔らかい酸味 バターのようにまろやかで甘やかなとろみを感じる 余韻は長く、ほんのりと苦味を伴いながらもコクを感じる 縁日の綿菓子屋、映画館のほんのり甘いポップコーン… そんな懐かしい思い出を想起させるような暖かな味わい 決してリーズナブルでは無いけどもかなりコストパフォーマンスの高いおすすめの白ワイン エビマヨやチキンのクリームソース炒め、リコッタチーズとも相性良かった○

玉袋から出土したものだったかな？(福袋いろいろ買いすぎてわからなくなった) プイィ・フュイッセの名前は知ってたが初めて飲むな。やや濃いめの色、とろみがある。theシャルドネという香り、とはいえブルゴーニュにしては濃くてあったかい印象。ブルゴーニュの南方、マコンのほうはこんな感じか。白桃、リンゴ、ハチミツ、パッションフルーツ、グレープフルーツ、アーモンド、控えめの樽。酸もキリッと、ミネラル感も少し。樽抑えめのミネラリーなカリフォルニアと言われたら迷うかも。ナッティな香りがあるからモンドールと合わせてもよかったが同じ地域のコンテとの相性もよさそう

黄桃、ハチミツ、バニラの香り ミネラルと果実味のバランスがよい

家飲み。なんだかんだで時々飲んでる。

なんの変哲もないプイィ・フュイッセだ。だがしかし、ひとくち飲んだだけでプイィ・フュイッセと解る(様な気がする)、プイィ・フュイッセ然としたしたプイィ・フュイッセだ。プイィィィィ・・・。

家飲み。

ボルドーのシャルドネらしいしっかりしたワインです。やや重いですが、食中酒として肉、魚にも合う万能選手。樽もしっかり感じられますが、果実味を邪魔することなく熟成豊かです。

ブルゴーニュの中でも温暖な気候 リッチで濃厚 蜂蜜、ナッツの香り 抜栓後から楽しめる

ドメーヌ・コルディエ ペール エ・フィス・プィイ・フュイッセ 香りは、ミルクやバニラ、バターなどの濃厚リッチなブラン。ここまでハッキリしてるのは初めてでした。 おいしいですね〜（╹◡╹）

甘口　フルーティ やや樽

綺麗な酸とミネラル。

透明感のあるレモンイエロー 粘性は中程度 樽香、イースト レモン、桃 優しい香り アタックはまろやかなで甘酸っぱい マロラクティック特有の酸味 余韻は上品な酸味が長く続く

プイィ フュイッセ 2016 ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス とてもスッキリ、シャープな印象。そのうち温度の上昇と共にバナナ、トロピカルプルーツ感。ほんのり甘みと少しだけレモンも! 家庭のお料理にも、寄り添ってくれました〜。 ブルゴーニュのブランは無条件に好きです♡(*´˘`*)♡ 棒々鶏と合わせて♪ 枝豆大好き♡ドアップ✨失礼しました!笑 備忘録。 白ワインや泡は、冷えてるから室温だとボトルが程よく曇って、写真で映り込みが気にならなくて、良いですね!(*´罒`*)ｿｺ?^^;

週の折り返しにプイィ・フュイッセを。 濃厚果実と蜜！蜜！ 極楽時間。

ミネラリーでグレープフルーツやリンゴの香りが爽やか。厚みがあって飲みごたえあります。

フォアグラに合わせて甘口ワインを提案して頂いた。 マリアージュを楽しみたかったが、糖分セーブ中なので、プイィフュッセ。 白い花、白桃、ヴァニラの香り。 芳醇な果実み。 フォアグラにもキッチリとマリアージュでした♪

Domaine Cordier Père et Fils Pouilly-Fuissé 2016 今夜は自宅でプイィ フュイッセ。 京都から戻って仕事も終わり 家族と自宅ディナー。 力強く重厚なボディーの白。 リンゴの芳醇な香りで 粘性がありクリーミー。 濃密な果実味、バター、ナッツ、 ミネラルを感じます。 刺身盛合せ、ゴロゴロキンピラ たけのこサラダ等を食べながら 美味しい白ワインを楽しんでます。

プイィ フュイッセ 2015 ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス 福袋で重複したワイン♡ このワインもう一本有るという… 爽やかミネラルと、キレイな果実味! バランス良くて好きでした〜(⁎˃ᴗ˂⁎) 寒かったので、ワンタン入り!けんちん汁風スープをホットプレートで鍋ごと温めながら♡ もう一枚は次の日、お肉のえのき巻きと共に。 先週のワイン^^;コレもひとりで飲みきれず、数日かけて飲みました! 投稿サボってたので、溜まってしまいました!(>_<)少しずつアップ!

残念ながら風邪ひいてるからよくわかんないけど、樽香は効いてる感じ

プイィ・フュイッセ。 程よい樽感。 凝縮感があって柔らかさもあります。 あ～美味い！

ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス プィイ・フュイッセ2015。 パイナップル、白い花などの香り。 ミネラルは結構豊富。

コランさんおすすめ。ミネラル感あり。コクがあり、かつエレガントで飲みやすい。果実味もしっかりあり、あっという間になくなってしまった。コランさんの言う通り、鶏料理にとっても合った。(スペアリブだとワインの味が台無しになりそう)

家飲み。ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フェス プイイ・フュッセ 2014 やや濃い目のイエロー。 シトラスや青リンゴの爽やかな酸味のある香りにミネラル。甘いヴァニラや蜜蝋、ローストしたナッツが仄かにあって心地いい。 南の地域を感じされるマッチョで濃い感じ。 果実の凝縮感もあって、余韻もやや長い。 エレガントな感じは少ないけど、力強くパワフル？なブルゴーニュだと思います。