Dom. Cordier Père et Fils Mâcon Aux Bois d'Allier
ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン オー・ボワ・ダリエ

オレンジやピーチ、蜂蜜に少し樽の香り。 ふくよかでやや甘さのある果実味。まろやかでコッテリ、旨味もある味わい。後味は伸びやかな酸味も。 しっかりした味わいで美味しい。 6本1万円の福袋の1本。 以下ホームページから。 名門ドメーヌ・コルディエ！によるマコンの限定区画“オーボワ・ダリエール”(黄土及び粘土質土壌)からのシャルドネを大樽で11ヶ月熟成！口に含むとほんのりとした甘味を感じ、ふくよかで丸みがあり、後味にはキリッと引き締った酸とミネラル感！そしてしっかりとしたストラクチャーを感じさせる究極辛口マコン

グラスから漏れる光が美しいワイン 香りも豊かだ 陽性の、限りなく明るいワインと思う 冬に明けたが、このワインには4月、春の日が似つかわしい 南国まではいかないが果実のニュアンスが大いに潜んでいる 思わぬ光に驚く（ブルゴーニュのシャルドネを侮ることなどあり得ない話だが） 例えるなら、このワインはコロナ禍で迎えた高校の卒業式のよう しっかり実る、しっかり華を咲かせたものがある そんなワインだ 自分達の時代を特に大変と言うのは古今東西変わらない だが、本当に大変な時期を経験した世代がある そんな感慨に浸るワイン 本業もまた乗り込まないと 今年はかの人のメモリアルイヤーだ

コルディエのマコン✨マコンってこんなに美味しかったっけΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ 他の方も書かれてるようにオレンジ、白桃、蜂蜜の様な香り。程よい樽と苦味もあり。心地よい酸味もあるため暑い時期にも爽やかな気持ちにしてくれる！めちゃ美味い〜すぐ飲み干して大満足な1本だった。 翌日にミスチルのLIVEのために大阪に✨この頃はコロナもまた落ち着いてたのに… LIVEは30周年もあって昔の曲も多くオッサンでも楽しめたヽ(=´▽`=)ﾉ LIVE前にお好み焼きの名店オモニで腹ごしらえ〜ウマイ！！！

ドメーヌ・コルディエ　マコン・オー・ボア・ダリエ2018 色調は黄金色のニュアンスが感じられる透明感のあるイエロー 香りはヴァニラなどの樽 味わいはイキイキとした酸味が主体で、僅かに甘みもある。 余韻にかけて表れる苦味が全体を引き締める。 【2日目】 香りに樽感はなくなる。清涼感のある爽やかな印象で酸味のある果実系の香り。 味わいの主体は酸味でありながら、余韻には円やかさがでてくる。 香りは2日目の方が好みですが、味わいは1日目の方が好みでした(^^ ミネラル豊富で質感も高く、じっくりと味わうのも良いのですが 今の季節は冷やしてグビグビ飲むのも良さそうな印象です♪ なんとなく、勿体なくて自分で試すことはなさそうですが。。。笑

北海道からホワイトアスパラが届きました〜！ 都内は少し暑過ぎですが…良い季節ですね(^^) 茹でて食べて、茹で汁はリゾットに使って、アスパラ三昧です！ ワインはコルディエのマコン 2018年！ レモン、オレンジ、白桃に、メープルシロップの様な香り。 甘い果実から苦味のあるミネラル。決して濃くはないのですが、隙は無く、程よい樽の余韻もあって、杯が進みます。 もう六月ですか〜 今年も半年終わりますねぇ(･_･;

オレンジやピーチ、蜂蜜に少し樽の香り。 ふくよかでやや甘さのある果実味。まろやかでコッテリ、旨味もある味わい。後味は伸びやかな酸味も。 しっかりした味わいで美味しい。 10本3万円の福袋の1本。 以下ホームページから。 名門ドメーヌ・コルディエ！によるマコンの限定区画“オーボワ・ダリエール”(黄土及び粘土質土壌)からのシャルドネを大樽で11ヶ月熟成！口に含むとほんのりとした甘味を感じ、ふくよかで丸みがあり、後味にはキリッと引き締った酸とミネラル感！そしてしっかりとしたストラクチャーを感じさせる究極辛口マコン

マンボウ解禁祝 安定の味。

スッキリフレッシュなレモン 時間とともに蜜のニュアンスも 夏に冷やして飲んでも良さそう

コルディエのワインは一時期かなりハマりました。 近年、そこまでと思いましたが、なかなかどうして良くできていて美味しいですね。さらに熟成させて、旨味が深まったのも飲みたいですね。プイィ・フュイッセのVV辺りを7〜8年寝かせてみたいです。

2018コルディエ　マコン

ドメーヌ コルディエ マコン オー ボワ ダリエ　2017

しっかりした隙のない味をしたシャルドネ。ミネラルと果実味のバランスが素晴らしい。

カジュアルにマコン。 ■外観 輝きのある中程度のレモンイエロー。粘性中程度。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り 香りの強さはやや強い。 洋ナシ、白桃。 わずかにビスケットやバターのようなクリーミーなニュアンス。スワリングするとハチミツの香り。 香りは若い。 ■味わい 辛口、高い酸味、蜜っぽいフレーバー、中程度のアルコール（13.5％）、ミディアム（+）ボディ。余韻は中程度で苦味を感じるミネラル感。 ボディの厚いシャブリみたい。

ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン オー・ボワ・ダリエ2017。

今日は人間ドック。久し振りに知った自分の体重にビックリ。洋服がキツくなってる実感はあったのである程度予想はしていたのだけれど…^^; 明日からダイエットだっ!! んっ⁉️明日は飲み会だった!!(>_<) で、夜はマコン。近所のスーパーの特売品。それなりにワインに力を入れているスーパーで、最近よくポストに割引券が入っているので買うのですが、どれもなかなかよかった。今回のこれもかなり美味いです。2,000円チョイですが、そんなワインにはとても思えない。よしや、やります。あと、ブルゴーニュでもマコンはリーズナブルでよいですね～。 よしやで買ったジュヴレとACブルがあるのでそれらも期待しよう♪

白猫家の休日ー串揚げとプールとホテルとマコンビール飲みの日々ー嫌な話をしなければならない。あの微生物のせいで王子(6才)の夏休みはもう今週で終わり。又感染対策なのか今年は小学校でプールの授業もなく父白猫の仕事も夏期休暇なく母猫がかろうじて盆休みを獲得したがやれ密は避けろだなんだかんだで海外ハワイ旅行も行けるわけもなく王子(6才)の昨年の水泳教室や英語教室の頑張りも役に立ちそうにないサマーin神戸2020(>_<) このままでは王子(6才)の夏休みの宿題絵日記が「ワインを飲んでひっくり返っているパパ」や「ママにグーパンチされて膝からしゃがみこむように倒れるパパ」だけになってしまう(>_<) いかんいかんぞ！ それでは白猫はこの夏休み中倒れっぱなしになってしまう(>_<) と言うわけでGoToトラブル！ちゃうトラベル！市内の人工島にあるPホテルにチェックイン。ホテルのプールでは珍しい子供用水深60cmの流れる屋外プールへ。 はしゃぐ王子にくつろぐ最高位様 父白猫はプールサイドで生ビア(笑) 夜は王子(6才)も行ける店でホテル内の串揚げの店。 タコのマリネから しいたけ コーン サワラ ナスビ ウナギの蒲焼き 甘ながピーマン 手羽 田助穴子 チーズ蜂蜜 神戸ポークのべーコン ズッキーニ 牛タン アスパラ キス 早松茸(さまつ) 神戸ポーク つぶ貝 玉ネギ 鮑 海老 全20本(笑) よもぎモチの揚げ物に黒豆のアイスでフィニッシュ ドメーヌ・コルディエ マコン・オー・ボワ・ダリエール2016 コ一卜・ドールより格下に思われがちなマコネ地区はルフレーヴを始め有名ドメーヌが進出し今どこよりも熱い地域である。 そんなマコネ地区であのアメリカ人も五つ星生産者と称賛するドメーヌ・コルディエはマコネの奇才と言われている。 最もスタンダードな1本 串揚げ屋でも侮れないワイン(^-^) キラキラとしている綺麗なイエロー 甘いメイプルシロップのニュアンス やや苦味ミネラル感じて決してジュースではないしくどい人工的な甘味があるわけではない ビール飲みっ(^-^)グビグビーっ！ といってしまう軽い酒質である 油で揚げた料理なんかにびったりだろうてまさにそうやん！(||゜Д゜) その後忌々しい(いまいましい)あの微生物対策のため閉店しているホテルのメインバーの扉をけとばしてクラブフロアでくつろごうと思ったが20時閉鎖(>_<)ﾋｰ しぶしぶ部屋に帰り睡眠( -_-)ｸﾞｰ 泳ぎ遊び疲れて早目に寝ていた王子(6才)に翌朝叩き起こされ朝食ビュッフェの後に又プール！ 白猫家の休日は1日目串揚げとプールとホテルとマコンの日であったが2日目もやはりプールとホテルとプールプールの日であったのだ(^-^;)

2-2-3-4:11 初夏の草原。すでに夏のじりじりとした暑さを感じつつ吹いてくる風の爽快感を楽しんでいるようなワイン

今日はコルディのマコン。 ピュイイ フュイッセとの比較が楽しみ。 ■外観 輝きのある中程度のレモンイエロー。粘性中程度。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り 香りの強さは中程度。 レモン、洋ナシ。 パン生地、ヴァニラ。 ハチミツのニュアンス。 発達中の香り。 ■味わい 辛口、高い酸味、アルコール中程度(13.5％)のミディアム(+)ボディ。風味の強さは中程度、レモン、ヴァニラ、ミネラル。余韻は中程度でミネラル感を感じるフィニッシュ。 抜栓したては閉じ気味だったけど、1日たつとハチミツのニュアンスがでてきていい感じに。 樽の控えめなシャルドネを楽しみたいときにちょうどいい。

まこねでまこん2013年。

汗ばむ夏日の昼下がりは、冷えたマコンでクールダウン。 ちょうどいい。豊かすぎず、キレすぎず。何事も過ぎないのがいいんだよ。

味がしっかり

マコン オー ボワ ダリエール ブラン 2015 ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス フランス マコン 白 辛口 ぶどう品種 シャルドネ

三連休も終わりですね 明日からお仕事頑張るために 美味しいワインを飲まなくちゃ〜 たけおちゃんさん倶楽部活動です！ マコンのシャルドネ キラキラの透明な濃ゴールド✨ ラルム〜大号泣(//∇//)ｳﾚｼﾐﾀﾞ 蜜にナッツ、パイナップル、ヴァニラ トロリンな口当たりにミネラリー。 温度が上がるとクリームブリュレの様な カラメルとカスタード♡ だけど爽やかな酸味が常に見守ってくれる 美味しいです〜 お供 帆立ソテー肝バターソース 天ぷら(ゴボウ、蒲鉾、南瓜、わかさぎ) 味玉

ブルゴーニュのシャルドネ。ドメーヌ コルディエのマコン オーボワ ダリエ。大樽で熟成させているとのこと。色は少し濃い印象でしょうか。グラスからは少し石灰のようなミネラルを含んだ香りを感じました。飲んでみると、白桃を含む爽やかな果実感。程よいバターの香りにすっきりとした綺麗な酸。勝手なイメージを言えば、冷涼な気候で作られた葡萄にバターの香りの樽香が程よくついた感じです。最後にミネラルを感じます。セールで購入したものですか、値段対比では相当良いです。美味しいと思います。 最後の写真は名古屋出張の折の昼食。巨大エビフリャーのお店だったので挑戦するか迷ったのですが、やはりちょっと大き過ぎるのと、ランチに2500円はかけられないかなーと思って、別メニューにしてしまいました。エビはエビだよね！ と思って食べていましたが、ふと、ある疑問が…。海老天丼って名古屋名物だったっけ？ 名古屋名物といえば海老フライで、それを食べに来たのではなかったの…か。 しまったぁぁぁぁぁ！ と心の中で叫びつつ平静を装いながらの昼食でした。

フレッシュシトラス、さりげなくハニー感、底にほんのり苦味が漂う時もあるがまずまず飲みやすい美味しさ

フランス　マコン 2015

マコンの白。 ブリカマのアクアパッツァと。 香りがなかなか強いです。 青リンゴとか桃の香り。甘酸っぱそうな香りです。 飲むと、香りの通り濃厚な口当たりだけど、そんなに甘くはなくてシュっとしてます。 後味のミネラル感が印象的です。結構塩気を感じます。 ブリのアクアパッツァなのでちょっと濃い目ですが、そんなに料理に負けることなく合いました。

ドメーヌコルディエのマコン。 ただただ美味い。 良心的価格だし。 こちらの造り手、 要注目です！

家飲み。ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス マコン オーボワ・ダリエール 2015 今日は雪がすごいですねー。 雪とは全く関係ないですが、マコンにしました(^^) 説明にシャルドネを大樽で11ヶ月熟成と書かれてましたが、ブルゴーニュで大樽って珍しい気がします。 輝きのある濃いめの黄金色。 柑橘とパイナップル、ハチミツ、白胡椒、ナッツ、の香り。 口に含むと最初少しアルコールの揮発を感じます。 濃厚な果実味で喉に張り付きます。 トロンとした質感でとてもミネラリー。 甘くは無いけどハチミツ飴の味。 温度が上がると香ばしさも出てきて、カラメルのようなニュアンスも。 終始、果実味が前面にくる印象でした。個人的には少ししつこく感じますが、濃厚な果実味がお好きな方は良いかも。 美味しいですね。

マコン オーボワ ダリエール ブラン 2014 ドメーヌ コルディエ ペール エ フィス  大樽11ヶ月熟成 フレッシュな柑橘のシャープで引き締まった酸味とほんのり花の蜜くらいの淡い甘味。 ブルゴーニュの白だとバリックが多いと思いますが、マコンだと大樽もあるのですね。