Dom. Coche Bizouard Pommard Vieilles Vignes
ドメーヌ・コシュ・ビズアール ポマール ヴィエイユ・ヴィーニュ

ポマール。

雨のようにしっとりふわふわした印象深いワイン。 ウィスキーのような、 強くなめらかでとろんとした口当たり。ふわふわして、重さを感じず、ゆるりとのめる。

1978年は良かった様ですね。40年近く前のワインだが力強い。

イメージはデンドロビウムの花言葉「わがままな美人」なワイン。 アラン・コシュ・ビズアール氏の父、ジュリアン・コシュ・デュボー氏が1940年に興したドメーヌ。 ムルソー村で有名なドメーヌ・コシュ・デュリーのフランソワ・コシュ・デュリ氏は、従甥にあたります（アラン氏の父親とフランソワ氏の祖父が兄弟）。 3代目で、1973年生まれの長男・ファビアン氏が、98年のヴィンテージから栽培・醸造の一切を任されるようになり、一躍時のドメーヌとなります。 畑は10ha （ 白6ha、赤4ha、Meursault,、Meursault 1er Cru、Auxey Duress、Monthelie、Pommard、Bourgogne）。 限りなく自然に近く、よく手入れされた畑から完熟した葡萄のみを収穫します。 葡萄の樹齢は全体的に高く、又、セラーは、比較的温度が低めなのでゆっくりと醗酵が進みます。 親友忍者のバースデーヴィンテージ。 ゆっくり飲みましたが、最初は酸味がしっかりのピノ。 そんなに当たりじゃないのかなと思っていると、1時間しないくらいでダシ系の香りと旨味が出てきました。 そしてそこから果実の香りも出てきてフリーザ様みたいに3段階変身でした。 芯が通っており、こちらを翻弄してくる。 戦闘能力(お値段)は53万もしないし、凄く素敵なワインでした。 一緒に飲んだのが大親友だったのもあって美味しく感じたので、点数は甘め笑

色々あったコシュビズアールのポマール。 熟成は綺麗に。

23年経ってる割には若々しい。 澱もほとんどなく、「ホントに1990年？」と疑ってしまった... 旨かったんだけどね。

まだまだタンニンもしっかりしていて、意外と元気でした(＾ｰ^)ノ

リコルクの際、入れすぎたみたい。異様にパワフルでした。