Dom. Chevrot Maranges Blanc
ドメーヌ・シュヴロ マランジュ ブラン

仏ブルゴーニュ、ドメーヌ・シュヴロの「2016 マランジュ」です。 やや濃厚のイエローの色調。 香りには洋梨に少しのマンゴーに、蜜とサワークリームのニュアンス。 味わいの果実は木なり果実。 リンゴに少しだけマンゴーのようなトロピカルフルーツを添えた感じ。 熟度が高く酸味がやや控えめなのか、ボリュームを感じます。 厚みのある豊かな味わいの白ワイン。

ドメーヌ シュヴロ マランジュ ブラン 2016 2015年に引退した、名匠シルヴァン・ピテイオから1988年に譲り受けた畑からなる。 平均樹齢40年の古樹。畑は南向きの斜面に位置しており、丸くてかたい石灰岩や海洋性微生物の化石が多くある。 写真ではわかりづらいが、やや緑がかった黄金色。 貴腐菌が若干つくらしく、香りは甘やかなはちみつ、洋梨を思わせる。その中に、レモンなどの柑橘類の香りが内包されている。 味わいはまずレモンやグレープフルーツなどの酸味豊かな果実味が感じられるが、舌の上で転がしているうちに、表面にはアプリコット、パッションフルーツなどの暖かみのある甘やかな果実の香りがあることに気付かされる。樽香もあるし、そしてフィニッシュにかけてはミネラル感がしっかりと感じられる。美味。 テラヴェールは現在、特価で売り出しているワインが多いとのこと。今のうちに買っておくといいかもしれません。

和食屋でオススメされた。 たしかに合う

ちょっと不思議な味わい。 おもしろーい。 1人で一本飲みきる自信はないけど楽しくなる。

2015最後のワイン会@もう利 福島。ハウスシャンパンのボランジェを頂いた後に最初の白。餡掛けのお魚に合わせて。

福島もう利にて

ドメーヌ・シュヴロはマランジュ村を拠点として女将は日本人のかおりさんです。フルロ・ラローズ、シモン・ビーズ、シャントリーヴとブルゴーニュで活躍する日本人マダムは多いですね。白は希少なマランジュですが11年を手に入れたのでさっそく開けています。アンズ・アプリコット系の南方の香り、酸はしっかり樽香もきいていてかなりのランクの白の味わいです。余韻がやや舌に残るような重みもありますがそんなに気になりません。コスパ考えてもマランジュ白はブルゴーニュ白の中でも穴場的な美味しい白ですね。