Dom. Chaud Cabernet Sauvignon
ドメーヌ・ショオ カベルネ・ソーヴィニヨン

ここのワインは飲みやすくて困る。 まぁ一人で一本が基本コンセプトだから仕方ないか(笑) ちゃんとしっかりタンニンきいてるんだけど、飲み飽きしないところがステキ。

ドメーヌショオ カベルネ・ソーヴィニヨン2014

骨格のしっかりした印象。作りは綺麗ながら、樽の感じと負けないタンニン、酸が全体を引き締める。後味に旨味が残るのが欧州との違いか。

カベルネの良さがきれいに出ている。 もうそろそろベロベロのでろでろ。

旨い。 久々のドメーヌ ショオ。　 前よりポテンシャルが上がってる。すっきり飲みやすい、でもしっかりした味わい。インクや皮の良い香り。新潟産カベルネ100％。

今日は休みを取って、京都のふじまつさん主催の試飲会に 参加してます！ 今回が初めてのようで、日本のワインがたくさん出品されていたんで参加しました！ こちらは、新潟県の小林ご夫婦が作っているワインでカベルネですがピノみたいな上品なワインでおいしく、和食にもよく合いそうですね！ 他にもマスカットベリーAも優しい獣臭でかなり独特ですが旨かったですね～(^_^)

新潟、ドメーヌ ショオのカベルネ・ソーヴィニヨン2012。 淡い外観。 『瑞々しい旨み』が売りらしい。 意外に人気の生産者だけど、ここのワインにはTCAを感じることが多い。 今日もやっぱり……。