Dom. Antonin Guyon Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Frétille
ドメーヌ・アントナン・ギヨン ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ スー・フレティユ

すごく香ばしい。とろり、ふんわり。

伝統あるブルゴーニュの大規模ドメーヌ、アントナン・ギヨンの白、ペルナン・ヴェルジュレス1erCruスー・フレティーユ2007年です。濃いめのイエローでよく熟した果実味が強い味わいの白です。ほんの少し嫌な酸化シェリー香を感じ熟成のコースとしては間違っているような気がしますが、これがこの畑の味わいなのでしょうか。もう少し寝かせるか今飲みきるか迷う感じがしたので味わいの変化を感じるためとりあえずは1日置いてみることに。ただもう残り1/4ぐらい(笑)。