Dom. A Cabernet Sauvignon
ドメーヌ・エー カベルネ・ソーヴィニヨン

Cabernet Sauvignon 2010 Domaine A かつてオーストラリア在住のSさんの持ち込み。正統的なカベルネ・ソーヴィニョン。CB特有の河原の乾いた石の香り（だが自分以外でこの表現を使っている人はいないので極めて個人的な感想）。しっかりした構造感を持ちその上でいく層にも重なりがあるかのような複雑性。ポイヤックの極上ワインかと思ってしまった。Domaine A タスマニアのワイナリーで今ではワインをつくっていないとか？お持ちになったご本人曰くオーストラリア特有の（ユーカリの？）香りがあったとのことだが、オーストラリアを滅多に飲まない自分には残念ながらわからなかった。

ゆっくり飲めるのが実に楽しいワイン。タスマニアのカベルネ・ソーヴィニヨン。優しい、華やかでホッとするワイン。