Domäne Wachau Grüner Veltliner Terrassen Federspiel
ドメーネ・ヴァッハウ グリューナー・ヴェルトリーナー テラッセン フェーダーシュピール

開けて少したったからか、前評判ほど強い酸ではなく、飲みやすい。 りんごや柑橘系の皮を思わせる香りに、桃缶のような黄桃の香りが最初の一杯に良い。

初めてのグリューナー・ヴェルトリーナー。 言われて見れば白胡椒の香りがするような、、、？ 辛口淡麗でどんな食事にも合うワイン！ 個人的にはシュニッツェルと食べたい。

青リンゴ、グレープフルーツ、酸味がほどよい、黄金色

4年ぶり開催の昭和記念公園の花火でしたが、出遅れたうえに凄い人出で目的地まで辿り着けず、、 そのまま食事に入ったお店でグリューナーヴェルトリーナ－のワインを注文したら、もう15年ぶりくらい久しぶりのエノテカのワインでした。 担当はアルバイトさんでした－（笑）

青りんごやホワイトグレーブフルーツ、少し白い花の香り。しっかり酸味の爽やかなアタック。酸味から少しミネラルも感じられ、グレフルのような果実味の辛口。最後まで長く酸味が残る。余韻はグレフルをかじったような果実感と苦みが素晴らしい。長くはないが良い余韻です。

ミネラル感、ハーブ、白胡椒、ドライで日本食にも合いそう…

2021 ドメーヌ・ヴァッハウ　グリューナー・フェルトリーナー　フェーダーシュピール・テラッセン　ヴァッハウ　ニーダーエスタライヒ/オーストリア 道草ワイン・その1 水曜日のワイン。帰り道のちょっとした息抜きタイム。1杯目は、オーストリアのカジュアルな白ワインを。 輝度の高い、緑がかった淡いイエローの外観。 グラスからは、穏やかな緑の柑橘香とグリーンハーブや香木のヒント。 コリアンダー・シードやホワイト・ペッパーのような白いスパイスもしっかり感じられ、全体的にグリューナー・フェルトリーナーらしい香りだと思います。 口に含むと、苦みのある和の柑橘の風味が拡がり、硬い石を思わせるミネラルのニュアンスで、味わいのフレームがカチッと締まった感じに。 瑞々しい果実感と酸の強度があるのに、ボディは柔らかさとなめらかさが前面に出ていて、とても複雑な触感を楽しめました。 高い波長の旨みが導く余韻は、細く長く続き、上品な塩味とほろ苦さが後口に残り、最後に微かなヴァニラの香味が鼻から抜けていきます。 ほろ苦さを楽しむ山菜の天ぷらや、ホワイトアスパラガスのボイルを食べたくなる味わい(笑) ボトル単価が2000円ちょい？程度の価格のワインだと思いますが、実に良いですね♪ あらゆる意味でバランスの取れたワインだと思います。

まとめ投稿① 酸味強め。 暑い日のデイリーワインとしていいワイン。

グラスゴーにて。