Dietrich. Riesling Feinherb
ディートリッヒ リースリング ファインヘルプ

ダイエットだ、今週は開けまい、飲ままい‼️と、固く決心していたのですが、里ちゃんの美味しそうなワインの投稿に刺激され、みか吉さんの、これまた美味しそうな焼きナスのマリネにも刺激され、ご丁寧に、おつまみまで作成して、今週も家ワインを楽しんでしまいました…ダイエットなんか…もう、一生ムリっぽい(笑)。 プファルツのワイナリー、Dietrichの Richtig feinherb。 feinherb のわりには、結構甘い。halbtrocken といっても良いくらい。 なので、焼きナスの和風マリネに山椒を効かせて、食事の方にパンチを持たせてみました。 あと、最後に二年ものの塩レモンエキスをタラリ✨ これがホント、美味しいのです。レモンに塩をまぶして、容器に詰めておくだけなんですが、時間を経て、染み出してきたレモンエキスが、酸味も塩の辛味もまるくなって、ホント美味しくなるのです。 皆さま、塩レモン、オススメですよ❗一家に一瓶‼️