Didier Gerbelle Torrette Superieur Vigne Tsancognein
ディディエ・ジェルベル トッレッテ・シュペリュール ヴィーニュ・サンコニアン

ディディエ・ジェルベルのヴァッレ・ダオスタ・トゥレッテ・スペリオーレ・ヴィーニュ・サンコニアン。 これがヴァッレ・ダオスタ州30ポスト目のワインになります。結構飲みました。 地元でゲットしたレアワイン。ディディエ・ジェルベルは2007年スタートのまだ若い生産者。トゥレッテはプティ・ルージュ70%以上で造られるヴァッレ・ダオスタのサブゾーン・ワインで、このワインはプティ・ルージュ70%、残りはコルナランとフミン、プレメッタ。プティ・ルージュはヴァッレ・ダオスタで最も栽培されている品種の1つで、厳しい環境条件でも生理的成熟しやすく、酸を活かすため早めに収穫されます。 やや黒めの外観。野性的な風味で、アオスタらしくややフレッシュなタイプ。半分飲んで残りは実家に置いていきましたが、果たして両親は飲んだのだろうか…。 福岡県小郡市にある通称かえる寺に行ってきました。 住職が蛙の石造物を作ったところ、檀家さんなどから蛙の置物などが奉納されるようになり、今となっては境内の至る所に蛙の何かが置いてあります。 いいところでした。

いまどきにぴったりの赤！

アオスタのトッレッテSP09、造り手はディディエ・ジェルベル。プティルージュ主体。涼しげな質感のなかにピリッと効いたスパイシー感が心地良い。しなやかでアフターには干し葡萄的な果実味もあるけど、やっぱり北らしいエレガントさも。立体的な酸味が料理を呼ぶ。