Deux Montille Chevalier Montrachet Grand Cru
ドゥ・モンティーユ シュヴァリエ・モンラッシェ グラン・クリュ

今夜も白怪獣になってコート・ド・ボーヌのグランクリュ強化週間(^o^)続いています。 ゴォ～(г￣◇)＜白炎炎白白炎炎 モンティーユのネゴスもののシュヴァリエ・モンラッシェGC2005年です。アリックス女史の造る私の大好きな白のラインナップ。 ドメーヌ・モンティーユ自体は当主のエティエンヌがシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェを2012年に金融機関から買収しシャトー・ド・ピュリニー・モンラッシェの所有していたシュヴァリエ・モンラッシェ、ムルソー・ペリエールなどを所有することになって2012年よりドメーヌものでリリースしています。これはそれ以前のネゴスものGCシュヴァリエ。 05年と飲み頃感半端なく家でゆっくりと開けますでもすぐ飲みます(笑)。 グラスの内側を金メッキしたかのようなゴールド！むせかえるような果実味マロングラッセやクレームブリュレのまったりした甘味。次第に現れてくる焦がした蜂蜜ナッツ感と苦味旨味ミネラルの波状攻撃。酸味はしっかりしていますがこなれていて本当に適度です。飲み干したグラスから立ち上がってくるブランデーのような熟成香。時間と共に蜂蜜がけ洋梨コンポートのような熟成香強まって余韻は果てしない感じで続きます。ゴクリと飲み干した後に口に残る旨味ミネラル感！これはまさに飲み頃素晴らしいシュヴァリエGC05年です(^o^)。 さすがにモンティーユ、ネゴスものでもアリックス女史の造る白はいつも感動的な美味しさです。いやあ ゴォ～(г￣◇)＜白炎炎白白炎炎炎炎 いつもより多く火を吹いてます(笑)