Denis Jamain Reuilly Fête St Valentin Blanc
ドゥニ・ジャメン ルイィ フェット・サン・ ヴァランタン ブラン

名鉄百貨店の半額セール3本目 自然派チックなラベルですが比較的適当な保存状態に見えました…どうなんでしょうね？(笑) 南仏に多いフィルムを被ったような奥行きのある色合い。熟成によるものか色付いているが、黄緑が強い。たった6年の熟成だけど色だけで楽しめる。 軽やかに広がる香り。熟成によるものであろう粒子の細かい香りが発散する。 オイル、猫のオシッコ、草、クリームブリュレ、レモン。 グリセリンの膜を張ったような奥行きのある味わい。後味に潮気、ヌメりを感じるミネラル感。 酸が強い。批判する人もいそうなレベルだが、ブルゴーニュを飲み慣れてる人なんかには問題ないレベル。食事との相性はそのままでは良いとは言えないが、レモンをかけて合わせるか油ものを洗い流すかで一気に良くなる。

少しネギで、味はすごくねぎ。 というか球根の植物だから これは百合かしら。 白いお花が覗くもの。 柔らかい酸味で 水の気配。 生き物のいない静かな泉を泳いでいた。 かと思えば、ステンレスシンクの台所。冷たさと暖かさが共存する。