Dehours Les Vignes de la Vallée Brut
デウール レ・ヴィーニュ・ド・ラ・ヴァレ ブリュット

デウールの上級ライン。デゴルジュ2017。 ムニエ主体はスタンダードと変わりないけど、54ヶ月熟成という長さ。1998年からのソレラシステム導入とセロス好きを地で表した感じ。 色はしっかり熟成を感じるオレンジがかった色。 香りもボランジェに似た上質のリンゴに奈良漬け。 味わいも色、香りからの想像からズレない美味しさ。 しっかり熟成を感じながら、旨味、コクをシミジミ感じられる。香りのボリュームも素晴らしい。