De Falco Aglianico del Beneventano
デ・ファルコ アリアーニコ・デル・ベネヴェンターノ

適度な酸味。軽め

デ・ファルコ アリアーニコ・デル・ベネヴェンターノ 香りはブルベーリーにチョコがほんのり。 個体差のせいか、辛味は少なくなめらかです。 一般的なアリアーニコとは、香り、味ともに違う感じ。 デ・ファルコ・ヴィー二のアリアーニコはこんな感じなのかな。 合わせたのは、 ハッシュドビーフの麻婆豆腐あいがけ(残り物) ロールキャベツ(リメイク) なんちゃらチャンプルー です。 休日出勤後なので、前日の残り物のリメイクと簡単お料理です。 ハッシュドビーフはワインともちろん合いましたが、ロールキャベツのコンソメベースのスープとも相性は悪くなかったです。

連休前にしっかり仕事も片付いたので、飲みます！！片付いてなくても飲みます！！ イタリアの赤。アリアニコ ベネヴェンターノ 2015。 「イタリア辛口赤ワイン愛好家大注目！カンパーニア州からアリアニコ種100％辛口赤ワイン！ベネヴェントで栽培されたカンパーニャを代表する赤ワインブドウ品種、アリアニコ種100％で造られる究極辛口赤ワイン！」だそうで、こういう売り文句に弱い俺は、抗う術なく購入。 でも、確かに美味い！濃い目のルビーレッドが飲む気を盛り立てます。舌先にややピリッとくる酸味が心地よく、ブドウ由来の甘みや香りもしっかりあって、タンニンも程よい感じです。 残念なことに、オリーブ&ガーリックのじゃがりこがいまいち（笑）

新年会ワイン④ アリアニコらしい、しっとりとした舌触りの赤。

二次会はイタリアンに移動してワイン。アリアニコ。まずまず。 ラストの白は撮り忘れ(^^;