De Cote Atempo Rosé
デ・コテ アテンポ ロゼ

夫の会社の南米駐在員の方がメキシコに来ているので、こちらの駐在員2名と共にディナーにお呼びしました 料理はワカモレ＆チップス（買ってきたものそのまま）、ノパル（うちわサボテン）のおひたし、なんだかわからないワイルドなキノコのソテー、鯛のアクアパッツァ（←夫作）、鶏の砂肝のソテー、牛サーロインとトウモロコシ（大粒のもの）のグリル、カリフラワーのグラタンでした ※写真の黒っぽいトウモロコシは、紫トウモロコシを茹でたものを買ってきてお昼に食べたもの。旨味があって美味しい！ 最初にベナカバのSBを、次にピジョアンのモザイクラベルの白を、と、ここで砂肝が出てきたので、急遽このケレタロのロゼを出しました メルローとテンプラニーリョのブレンドです このヴィンテージはストロベリー感が満載❣️ 次にラズベリー、スイカ、ザクロかな 香りがとてもフルーティなので、ジュースっぽい甘さを想像しますが、味わいはドライ サマーカクテルにピッタリのロゼ♪ そして、思っていた以上に可愛いロゼではあったものの、砂肝には赤ワインより合っていたと勝手に思っています その後は赤2本 アボリヘンが造る実験的なキュヴェで、ボルドーブレンドならメルローとカベルネの配合比を変えた3種類、ローヌブレンドにはペティシラーは10％のまま、グルナッシュとカリニャンの配合比を変えた3種類があります この日は、メルロー7対カベルネ3のボルドー1と、グルナッシュ3対カリニャン6のローヌ3を飲み比べ どちらもフルーティで樽の要素は少なく、まさに果実の違いを飲み比べできる楽しいキュヴェ♪ おまけに千円程度のお値段で、皆が美味しい美味しいと驚いてくれました⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾

友人宅に持参した、メキシコのロゼ 以前メキシコで飲んで気に入って買って運んでおいたものなので、少し古い 割とふくよかなボディ 果実味が少し落ち着いていて、これはこれでよい

メキシコ出張の土日を利用してケレタロのワイナリーに見学に行きました。ボデガスコテのワイン 歴史が浅くて軽いワイン中心って感じっす ワインはともかく屋外レストランがオシャレでいい感じです。