Dario Princic Pinot Grigio Selezione
ダリオ・プリンチッチ ピノ・グリージョ セレツィオーネ

なんというか、豊潤な香り。 香ばしさを和らいだナッツのような、同じフリウリでもラディコンと比べるとかなり柔らかい感じ。 でもアタックで感じる熟成感は高レベル。 今まで飲んだピノグリでは感じられなかった味。

イタリア北東部のフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州、ダリオ・プリンチッチ ピノ・グリージョ セレツィオーネをグラスで。ピノ・グリージョ100%。 一見赤ワインだが、実はオレンジワイン。また樽で6年間熟成する時に蒸発による目減り分を捕酒(ウイヤージュ)せず、産膜酵母がついた状態で熟成するとのこと。イタリア版のフランス/ジュラ地方のヴァン・ジョーヌ。 色味は輝きのある透き通ったルビー、まさにグラスにルビーの液体を入れたかのような色合いで美しい。これホントにオレンジワインですか？ 香りはストロベリー、紅茶／干草、かすかな樽香と、可愛らしさと奥深さが同居。 飲み口も濃縮感のある果実味と優しい酸味、あと果実に含まれるような甘味を引き出す軽い苦味。これらがあるべきボリュームで存在し、果実感だけでも個性だけでもないバランスの良さ、スルスルと喉を通る美味いワイン。