Cyclo Vineyards Win Bridge Sauvignon Blanc
シクロヴィンヤード ウィン ブリッジ ソーヴィニヨン・ブラン

シクロヴィンヤードSB2019 注目の東御市にあるワイナリーで 元競輪選手の飯島さんご夫婦が造ってます。 先日の長野で訪問したワイナリーさんのSB。 私が通う店のイベントで入荷した メルローが素晴らしかったので、 畑だけでも見せていただこうと連絡したところ、 繁忙期にも関わらず畑やワイナリーをご案内してくださいました。 こちらのシャルドネが神の雫に掲載された経緯ですが、 ある日突然ホリエモンがワインを試飲したいと 来たそうです。 後日樹林さんを連れてきてシャルドネを飲んで 絶賛され、 なんの連絡もなく漫画に掲載されたようですが、 掲載される数日前にそのシャルドネを、 全部買いたいと連絡してきた○ま○やさん。 「なぜ突然？」と思ったら。。。 だったりと楽しいお話しを伺いました。 なにこのネーミング！ どうやらとあるA○○Nの店長が 考えたらしいのですが、、、ダサっ。　　　 はさて置きw セカンドプレスなので、 ファーストプレスより値段を下げて売ろうと 思っていたそうですが、 高野MSが一通り試飲して売って欲しいと契約したのがこちらのSBとメルローとロゼだそうです。 A○○N上田店と一部のDaie○のみの取り扱いとのことでしたが、ロゼは完売。 完熟リンゴ・洋梨・バナナ？金木犀などのアロマ。 口に含んだ瞬間、 鼻にふわぁ〜っと抜けていく果実味に 思わずニヤけてしまいます。 もの凄い蜜リンゴ感！に圧倒されながら、 柔らかな酸と苦味の余韻がしっかりとした骨格を形成しています。 どうも日本のSBにが青臭さが少ないような気がするのですよね〜 ということで、 日本のSBが気になって仕方がない今日この頃。 色々と飲んでみたいと思います！ 珍しく立派な葉付き大根が買えましたので、 虎之介のオヤツにあげた残りをパスタに。 一緒に飲むとワインの苦味が増しました(๑ ˭̴̵̶᷄൧̑ ˭̴̵̶᷅๑)