Cuvée 蔵 Rouge
キュヴェ・クラ ルージュ

1820

昨年は飲みそびれましたが、2017頂きました。デイリーとして一年通じて飲みたいところですが。

フレッシュ薄旨系

Cuvée 蔵 Rouge 2016

５連チャンで飲み会だったから流石に今日はお家でまったり。蔵を開けてみた。シュワシュワのジュース。 夕べ香り爆弾を浴びちゃったから、見劣りするけど、これぞ自然派てな佇まい。

昨夜のチーズ教室の三杯目… ロワールで日本人が醸造に携わる赤ワインで、セパージュは紐付けとやや異なるガメイ５０%／カベルネフラン４０%／コー１０%のセパージュとのこと。 かなり早めに抜栓してあったけど、注ぎたての香りはカベルネフランが強く主張して、私的にはやや苦手な感じでしたが、３０分位経つとバランスのとれた良い感じに♪(^ー^) じっくり飲んでみたいワインでした❤️ 秋刀魚のチーズロール アンチョビソースと、鯵のなめろうの出汁茶漬け パルメザンがけに、素敵なマリアージュでした！

『No.228 ギリギリセーフ的な味わい』 本日秋分の日、いわゆるお彼岸の中日というやつですね。そんな今日は安産祈願をした神社にお礼参りに出かけました。本来ならばもっと早く来なくてはならなかったのでしょうけど(ただいま4ヶ月)、なんだかんだとダラダラしていたらこんな時期になっちゃいました。 その後はあちこちでかけたりして帰りは夕方でございました。うん、今日も家族でみっちり遊びました。 そして慌てて家に帰り、ササーッと作った今夜のメニューは… ・ハッシュドビーフ ・オクラと海老と鳥ササミのクリームサラダ ・なめことオクラのトマトスープ でございます。困った時のハッシュドビーフ。ササーッとできて、その上ワインに合うので我が家では重宝いたしております。そして今夜はフランスのピュズラ・ボノームさんところの蔵・ルージュの2013年を開け放とうと思うわけです。本来ならば早飲みタイプのこのワイン、飲み頃も2013年から2015年とサイトで見たわけなんですけど…只今2017年。いい感じになっていたらいいんですけど…どうなんでしょ？ ちなみにセパージュはガメイ50%、カベルネ・フラン40%、コー10%となっております。この手のワインは毎年まぜこぜ具合が変わるから大好きです。 それでは香りの方からいってみましょう…ほぉ、チャーミングなベリー系の香りと共に青っぽさやちょっとヤンチャな土の香りも感じられますねぇ。そして一口…あぁ、まず感じられるのは比較的強い酸味と、意外なほどのフレッシュさです。まるでヌーヴォのようなシャバシャバ感です。 あぁ、いいなぁ。果実味に梅の風味やミント的なニュアンスも感じてきます。今日のハッシュドビーフには合いますね、もちろんのことですが。 ただ、フレッシュな液体感なんですけど、旨味のようなものがもう少し強ければなぁ…なんて思ったりして。まぁ贅沢な思いなのかもですけどね。 とりあえず飲み頃は過ぎていたかも…ですけど十分楽しませていただきました。ギリギリセーフだったのかもですね。

人生には、座る場所はひとつあればいいんだ。俺は、座って海を眺めるための岩を持ってるよ。それ一ヵ所があれば、充分なんだ。 北方 謙三 この夏休みに飲もうと思ってた一本、キュベ 蔵 ルージュ2016です。赤いベリー、梅、微かに接着剤的な香り、ガメイとコーのセパージュのイメージ通りのナチュールです。すぐアウトオブストックになるので、うまく出会えてラッキーでした。ついてる、ついてる(^^)

ギャラリー・デュ・ヴァンで購入。 エチケットにひかれましたるは、ビオワインとのことです。 いかにもビオらしい、梅のような香りと味わい。若干のチリチリ感。 うーんうまいです。ってかエチケットいいっすよね。

ガメイ70%

親友からのプレゼント。暑い日にマリネしたポーク(ごま油、酒、ニンニクすりおろし、砂糖の中華風のマリネ)椎茸のアヒージョ、ポテトサラダに合わせて。微かな泡立ちが心地よく、とても好みのアジアでした。

スパイシーでうまい。

飲みやすい発酵感

カチっとした石と柑橘の香りにピーンとした酸に穏やかな果実のアフター。

行きつけの創作中華屋さんで。フルーティーで美味しい。

2016 微発泡みたい

キュヴェ・クラ ルージュ2016。 微発泡でフレッシュな感じ。

予想外の微発泡。フレッシュな香りがグラスに充満し、それを思いっきり吸い込むと自然と顔がほころぶ。完全に補導対象の挙動ではある。...すみません。久しぶりのワインで取り乱しております。

08 蔵

赤

舌をピリピリさせる刺激 黒すぐりの印象〜 余韻がモワッとする変わった感じ 旨味があって美味しい(^O^)と思いましたが 温度が上がってくると 余韻のモワッがなんとな〜く 生理的に嫌な(臭み)感じになってきて それからは出来るだけ冷たいまま 飲んでます (@_@) 写メは今更ですが今週やっと行けたお花見? 海が見えるのは地元の公園 お天気が良かったら洞海湾と桜でもっと素晴らしい眺めが(/ _ ; ) この時はヒトミのパピヨンとお弁当を車の中で食べたのでした(外は寒かったんだもん) ピンクの濃いかすみ草のような桜は姉が行った京都（原谷苑）の写メ やはりお天気が今ひとつだったよう

うまーーーいですねーーー 私、結構濃くてジューシーでタンニン感があって、すぐにマメっちゃうようなワイン好きかもしれません。 あと、カベルネ・フラン好きかもしれません。 ややガスってます。 ジュース感もしっかりあるんですけど、本当に濃厚で、干しぶどう(若干エキス残り気味)のおっきいのを食べたあとにちっちゃく残った種噛んじゃった！って感じです。 でも、プルーンとはまた違うんですよね、なんですかねこれ、とにかく美味しかったです！！

持ち寄りワイン会@ダルジェントクローチェ

ﾎｲ ！ (*^.^*) 第２弾〜♪ ｶﾞﾒｲ、ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝのﾊｰﾓﾆｰです♪ …きました！きましたよー！ ﾄﾞﾝﾋﾟｼｬですょ (ノ_・。) 旨いっす。…ﾎﾞﾉｰﾑさん。素敵っす。ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙ。ﾗ・ﾃﾆｴｰﾙとー………大ﾌｧﾝ。ﾗﾌﾞです♪ なんなんすか！ 旨すぎ〜☆ 絶妙な旨味、滑ら〜かな果実味、生き生きしているﾐﾈﾗﾙ。 いゃ〜 ｶﾞﾒｲ&ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ。もー言う事無しの美味しさです♪

ピュズラ氏が来日した際に蔵元を訪れてインスピレーションを受け造った赤。 フレッシュで若く軽い口当たりに、ガメイ特有の柔らかな渋みと苦味が加わり、滑らかな果実味と相まってバランスがとれたスルスル飲めちゃう系。 さっぱりとしたベリー系のソースに合うかんじ。

ピノ6:ガメイ4。 アタックはシュワっという 感じでフレッシュな酸味。 余韻アッサリで爽やか(o^^o) 春野菜の天ぷらによく合いました。

口当たり少しピリッとする。 香りはチョコみたく、 味も甘め。

自然派、赤。もう一度飲み直したい。

渋みがあるけど、けっこう軽くてすいすいいける！

ちょっと前だけど会社の飲み会の二次会で飲みました 飲みやすいワインでした