Cotarella Ferentano
コタレッラ フェレンターノ

飲み会から帰って、何を思ったか、ワインを開ける。お花の香りから、桃や梨の果実味。スッキリとした酸味と若干の苦みで締める。最後の方ナッツの香りしますかね？たくさんの味を楽しめる。2,700円。安い。

イタリア ラツィオ ロシェット 2019年 黄色い柑橘系痩身ボディに樽由来のクリームが乗って若々しい香り 酸が効いてさっぱり爽やかな味わい 樽化粧は過ぎずにアクセント ほんのりビターで抑制が効いてるニュアンスがフィニッシュまで この子は軽量級ながら程よく樽化粧が効いてて爽快プチリッチな1本ですね〜 キリッと酸味にビターな鉱物感が良きです。 初夏とかにキリッと冷やして楽しみたいなって思いました♪

カルボナーラを作ったので、ラツィオのワインに合わせて。パイナップル風味。渋味、酸味。余韻が長い。

酸味があってすごく好きなタイプ

少しの渋みがアクセントになっていました。良いです。

黄色い蜂蜜のような色合い。スウィーティーのような少し甘みのある柑橘系の香りや、金柑とか金木犀を感じます。 味わいはフルーティーな柑橘系の果実味に、穏やかというより少し強めの酸味が伴って美味しい(^^)少しヴァニラのようなニュアンスも出てきます。 この日は焼き鳥のぼんじりと合わせてみました☆酸味が若干まろやかになって、黄色い果実味が更に膨らみ、柑橘系のジューシーさが増してきました。 そんな感じのワイン。

2015 コタレッラ（ファレスコ） ビアンコ・ラッツィオ フェレンターノ ラッツィオ／イタリア 2013年を一度いただいていますが、2014年からボトルデザインが変わり、紐付けも別になってしまったみたいですね。 中身は、ラツィオの土着品種、ロシェット100%の白。 このワイン以外で見たことも聞いたこともない品種です(笑) 前にも思いましたが、このロシェットという品種、上質なシャルドネにとてもよく似ています。 外観は、艶のあるゴールデン・イエローで透明感が高い印象。 香りは熟成したシャルドネのような ドライマンゴーやパイナップル、グレープフルーツ、夏みかん、ヴァニラ、黄色い花。 鉱物系のようなカリッと硬いミネラル、ローストアーモンドやナッツのような香ばしい香りもありますね！ 口に含むと、滑らかでドライながら膨よかでフレッシュな果実感と硬質なミネラル感、柔らかながら伸びやかな酸にワインの品格を感じます。 素直に美味しい、実にクオリティの高いワインですね٩( ᐛ )و シャルドネに激似のような気がしますが、ブルゴーニュの同等のクオリティのワインに比べて価格は1/2〜1/3程度だと思います。 ハッキリ言って、かなりお買い得なワインです。 家族4人で晩ごはんをいただきながら飲むと、本当に瞬殺でした(苦笑)

引き続きミラノGong トリュフとフォアグラの包み料理、カラマリ（烏賊）のお料理と続く中、合わせられたのはロシェット。樽がしーっかりきいています。香りの強いお料理にも、少し塩気の強い烏賊にも負けない。 美味しかったです。

美味しくいただきました‼️

CAシャルドネ的