Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon
コノ・スル シレンシオ カベルネ・ソーヴィニヨン

コノスルの最上級と言われるシレンシオを飲んでみたかったのでとうとう飲んでみた。 しっかり樽香がきいていてスパイシーでエレガントな感じだった。コノスルっぽい土の香りも感じた。 高いだけあってこのワインに使われているカベルネは上質な味がした。雑味があまり無いのが分かる。 シレンシオ飲めて満足した。

赤の2本目はコノスルのシレンシオをいただきました。 プレミアムチリのお味はいかがでしょうか。 バニラがふわりと香り、バルサミコ酢の酸を感じる香りも。 他にはミントやジャミーやブルーベリー。 充実した広がりのある酸味、ブルーベリーリキュールの風味と、モカやエスプレッソのコク、パワフルな味わい。 チリによく感じるグラッシーさは感じませんでした。 新世界系のよく出来たカベルネだと思います。

プレゼントで親友からいただきましたー 素晴らしい出来栄えです❗️

シレンシオも飲めました。 これだけ飲んでも2,000円。 すごく勉強になりました。 シレンシオ＝静寂の通り、何か静かで 大人しいカベソー、グラスに注いでからも 味が変わりました。ポテンシャル感じるけど、 今のところ、同じ値段くらいなら、 メドック格付け2級を選ぶかな。 レオヴィル ポワフォレやバルトンなら、 シレンシオより安い場合が多いから。

このするの最上のキュヴェです 少し早飲みすぎたのかもしれません なかなかワインが開かなかったのは辛かったです

新感覚。フルーティというのが印象。

娘の生後120日を祝ってお食い初めの儀をしました(^^) ワインも便乗(^w^) 超奮発の、シレンシオを開けました！(^^)/ コノスル最高峰、オシオの３倍のお値段のカベソーです。 今年が初出荷とのことで、ファーストヴィンテージです。 う～ん、確かにマイウー！ 果実味豊かで、上品な酸味とシルキーなタンニンのバランスが絶妙です(^^) アタックは樽香強め、ブーケはベリー系のフレッシュさと苺のような甘さ、生肉やタバコのような香りも絡み合って複雑さが出てきます。 とは言え、コスパから考えると、う～ん、といった印象です(^^; どうしても、20バレルをどれだけ超えられたかで比較しちゃいますね。 宝くじでも当たらない限り、リピートはないかな(^w^) ２日目。シルキーなタンニンは変わらず。香りは強くなってきました。 ３日目。香りが爆発。甘いジャムとヨーグルトを混ぜたよわうな香りが。やっぱり、十分開かせてから飲むべきでしたね(^^; まあ、リピートはできませんが(^w^)