Cono Sur Reserva Especial Valley Collection Syrah
コノ・スル レゼルバ・エスペシャル ヴァレー・コレクション シラー

甘くない 香り悪くない 全体的にスッキリ ミネラル感？

箱買いの二本目。 抜栓してキャラファージュしてから時間置いたけど、樽香飛んだ代わりに鉄とインクの香りが先行していた。 そこからの変化でプラムやカシス、黒胡椒が香ったけど、ブルーベリー香は最後の最後で、しかも微弱に香った程度・・・ ブルーベリー香が出る出ないの問題は単純にテロワールの問題なのか、あるいは醸造時に使ってる酵母で決まるのか、それとも樹のクローンで決まるのか・・・ まあこうなるとシラーズか米豪のシラー（豪でもシラーズって言わないでシラーって言ってるとこあるでしょ）が好きってことになるかなぁ・・・ 今回は果実香を際立たせるためにピノグラスにしたけど、タンニンこれなんだかんだで収斂心地良いからカベルネグラスで飲む方が良いかもしれない。 評点は3.0かな。この値段で3.0出せればほんとに十分っちゃ十分だからデイリーワインとしては良い一本だね。 でも今度からカベルネとメルローそれぞれ箱買いしててきとーにミックスさせながら飲む方が面白いんじゃないかって気がしてきた・・・ そういえばこれもチャリシリーズのヴィオニエ買って手動式コート・ロティやろうかなと思ったけど、それでブルーベリー香の出方も変わってくるのかな・・・？ であればやる価値はあるかもしれないが・・・はてさて

単体でも満足できるシラーを求めて コノスルヴァレーコレクションシラー　 香りを嗅いで味わって　あぁこれこれという感じで満たされました。 詳細は過去の2投稿と変わらない ので改めてここでは述べません。　 お供のカマンベールチーズパンチェッタ巻との相性も良かったです。

ほどほどに濃いめで渋みもいい感じ。生姜ソースの豚ステーキと合わせたけど、デミソースとかもっと濃い味にした方が良かったかも…。ナチュラルローソンで1398円。

コノスルのレゼルバエスペシャルヴァレーコレクションのシラー。 色合い、濃厚さ、渋み、ほどほどで好きな一本。

安定のコノスルレゼルバエスペシャルヴァレーコレクション。今日はシラー。カルメが一番好きだが、シラーも悪くない。深い色合いも良い。もうちょっとガツンと来る感じがあれば言うことなし。

濃いめかつまろやか

コノスルエスペシアル行脚中。 シラーはかなり苦手意識のある品種。友人のイチオシ。 これ、とても美味しい。シラーのイメージガラっと変わりました。 若めの国産カビチーズと熟成の効いたセミハードチーズを合わせながら。塩味のある臭みがとても合う。 芳醇な青々とした草原感。軽やかだが纏まりのある締まったボディ。暗で静かな色の濃いベリー感。鼻に抜ける木樽感。 少し青みがかった真紅色。 もう一歩好みとは違うのかもしれないが、とても美味しい好きな1本。価値観が変わりました。美味いな～。

このシリーズはコスパ高い。シラーは初めて飲んだが、色合いよし、適度に渋みも感じ、甘くなく、なかなかよい！

開けたて、フレッシュ過ぎ？と思ったが時間がたつと濃厚になってくる。綺麗なシラー。美味しいが、あまり好みでもないかも。2日目アルコール強い濃厚さ。

おそらくこのシリーズのシラーは初めて頂くのではないかと思います♪ 開けたては少し湿布を連想するような香りを感じましたが、時間が経つとともに濃い目のベリーに、ミントやカシスが合わさってきました！ 味わい的に奥行は少なめですが、良い具合の作り込みに親しみを感じます☆まだあったら買っておきたいです(^^) そんな感じのワイン。

黒系果実の甘く厚みのある香りに黒胡椒がほんのりと… ジュワッと果実味が広がり、軽く酸味で引き締め、渋みとスパイス感で心地よく飲める。 ジンギスカンとともに… 美味かった。

うーむ。凝縮感。堅い。実に重い。

チョコっぽい滑らかな感じ。カレーと食べたら丁度良かった。胡椒入りのチーズと食べたらスパイシーさが際立った。酸っぱさがなくて良いかも。

シラーは、Fina Syrahが鉄板で一番好きだが、コノスルのシラーも美味しい！ 深みのある色合いもいいし、渋みもほどよく感じる。これで1500円以下とは。

香りはセメダインのような香りがしたが、徐々に香りが開くとかなりうまし！

以前取り寄せてまで飲んだヴァレーコレクションシラー☆彡　期待通りの美味でリピ確定だったのでそろそろと思い購入!^_^　　 1年たった自身の感じ方の変化も楽しみです。 香りはカシス、カカオ80％チョコ、たまり醤油、味わいも同じで　酸、渋味共にやや強い主張があり、ビシクレタにない奥行きに上のレンジを実感！　渋味、酸からくる余韻は長め。　果実味とスパイス感のバランスはフィフティ✕2　 ２日目　ペコリーノロマーノと共に　羊乳から造ったチーズということで珍味を求め買ってみました。薄く刻んでワインを飲んだあとに一口！かなりクセのある風味がフワリときました。これが羊のチーズかとしみじみ実感　シラーの個性と喧嘩してしまうのでは？と心配が頭をよぎりました。食べにくいのかなと思いきやその後は淡白な味わいがメインとなり適度な塩気が心地良かったです。ワイン自体は香り味わい共に変わらないです。チーズとの相性は悪くないですが、今度は料理に削りかけたものと合わせてみたいです。 3日目　ハンバーグwithペコリーノロマーノと共に。淡白なチーズなのでハンバーグの味わいに然程変わり映えはなかったです。ワインとの相性はワインがハンバーグのオニオンソースに負けてしまいました。 4日目　カルボナーラwithペコリーノロマーノと共に。ググるとカルボナーラに赤ワインはNGとありましたが言うほど悪くなかったです。どちらも美味しく両立したマリアージュでした^_^

迷ったらコノスル

スミレの甘やかな香り。 果実味が豊富で、嫌味がなくておいしい。

シラー飲み比べでコノスルレゼルバ開けてみました。 レゼルバは渋み酸味が前に出てる感じですが、カベソーレゼルバよりは飲みやすく、これはこれで美味しいですが、やっぱり20バレルのシラーとは全く果実味が違いますね。 値段が倍違うだけの差はありますね。 シラーが美味いのか、20バレルが美味いのか確かめるためにレゼルバも飲んでみましたが、20バレルが美味いんだと実感しました。 2日目 うーん。なんか苦味しか感じない。昨日はこんなに苦くなかった気がする。保存の仕方が悪かったのか個体差なのかわかりませんが、もしこれしか飲んでなかったらシラー嫌いになっていたかも。

すみれの香り。 果実味とスパイシーな感じの味わい。

ノーマルのコノスルより雑味がなく複雑な味わい いつもより500円足すだけで全然ちがう 有りです 安ワインに慣れた舌の感想です?

以前地域別のシラー飲みではチリを入れませんでした。入れるならこのワインを入れたかったんですが残念ながら店頭で見かけることがなく割愛した次第です。その後もなかなかお目にかかれなくて取り寄せしてまで購入したコノスルシラー 購入したその日に抜栓しました。抜栓後直ちににバニラ香が漂います。追ってプルーン、カシスの黒系果実香 第3波にはシラーの特性でもあるスパイス香 味わいは前述の黒系果実がトップにきて 渋みは中庸 酸は控え目 まったりとした舌ざわり アフターにはちょっぴり杉のニュアンスを含んだスパイシーな余韻をのこしてくれます。グラスが進むつれ、まるで果実味が端っこに追いやられるようにスパイス感ムンムン!以前飲んだ北ローヌのシラーに近い感じです。 2日目は体調のこともあり中２日置いて飲みました。香りはそのままで味わいの変化としては控え目だった酸が前面に出てきました。逆に日が経ってから穏やかになるものあるんでワインて面白いです。 点数は１日目は3.5 ２日目は3.0 １日目にもっと飲んでおくべきでした。3日目以降はどうなるか・・ 3日目 酸が主張してきてもその対となっているまろやかさは滑らかな舌触りとして健在です。この滑らかな舌触りはこのワインのみならずシラーワインでよく感じる特徴であります。 4日目 オーストラリアのシラーズみたいになってました。逆に果実味がスパイス感を隅っこに追いやった感があります。渋みは若干増して、酸が再び引っ込みました。某ワインアプリで北ローヌとオーストラリアの二面性が見られたとのコメントがありましたが、こちらでもそれを確認できました。

しばらくアップするのをサボっていたので溜まったリストから少しずつ。メモも残してないものが多くて、記憶を辿れるかちょっと不安。 すごく凝縮感のある黒味かかったルビーレッドからラズベリーの香り。 この前に飲んだイタリア産シラーと比べると豊かな果実味が南仏のシラーに近いイメージ。

しっかり濃く、香りも華やか、甘みと酸味のバランスも良く樽の香りもする美味いワイン。コノスルはほんとハズレがない。この価格でこのパフォーマンスを味わえるのは幸せだ。

黒系果実の香り。 果実味が豊富で酸味とのバランスが良い。 少しスパイシーな感じもあった。

コノスル祭りだよ〜再び コノ・スル レゼルバ・エスペシャル ヴァレー・コレクション シラー　2018 スミレやスパイス、黒ベリー 温度が上がってくるとヴァニラや黒糖 果実感たっぷり♡ お供 根菜ポークビーンズ 銀杏焼き 早朝の駅、まだ足跡のないホーム 夜明け空が冷たく透き通って気持ち良い♡

スミレの甘い香り。 スパイシーなタンニンとしっかりした果実味で酸味は控えめかな。 安定して美味しい。 コスパも良い。 持っているピノ・ノワールグラスよりもシラーグラスの方が甘い香りとスパイシーな味がよく感じられた。

コノスルのリマリバレーのシラー。シラーでパワフル。チリスタイルですかね。ローヌともオーストラリアとも違うつくり。

本日2本目 チリワイン とてもまろやかに感じるワイン 華やかさも感じる 重すぎなくて丁度良い