Comtes de Lorgeril Les Mouettes Picpoul de Pinet
コント・ド・ロルジュリル レ・モエット ピクプール・ド・ピネ

蟹に合わせてピクプールにしてみました レモン、青リンゴ、白桃、ハーブのアロマ しっかりめの酸味とミネラルが蟹の旨味を引き出します 本日で仕事納めでした！1年お疲れ様でした〜

ピクプール やはり好き マスカットと白桃感 前からスクリューキャップだったかな？

タラのトマトソースかけ、バゲット、ミネストローネと合わせました。 南仏の土着品種ピクプール。 魚介系に合うようで、マリアージュは良かった。 ワイン関係ないですが、バゲットをミネストローネに浸して食べるのが美味しい。 ワインは2019ということもあってフレッシュで夏に良い感じです。 白や泡の季節になってきましたね。

ピクプールは麦茶の如くごくごくいっちゃうので、つい飲みすぎてしまう 清涼感のあるグリーン系ハーブの香りにわずかに感じられるピーチフレバー、とてもエレガントで香水 のように綺麗な香りが魅力的。味わいは、優しい果実味に柑橘の酸味が調和し、貝類を想わせるミネラ ルのニュアンスが感じさせます。全てが一体となり爽やかで心地よい味わいのワインです。魚介全般と の相性よく、特にアサリや白イカや白身系の魚を使った料理に合わせたい。

ラングドックのピクプール100%。トロピカルな風味のワインです。