Colomé Lote Especial Bonarda
コロメ ロテ・エスペシャル ボナルダ

あけましておめでとうございます。 vinica８年目に突入です。ワインは特別なものじゃないですが。 今年はチャコリを飲むのと、日本酒も勉強しようと思いますが、知り合いがイタリアワインバーを開くようなので、それが実現すれば、毎年思ってたイタリアの勉強もしたいです。 濃いボルドー色。中心は奥が見えない。粘性が高く、熟成はほとんど感じない。 カシス、ブラックベリー、木。黒系果実が強い。一粒一粒しっかりしてるけど細かい粒子。ほんのりインク。まだまだフレッシュながらも鼻腔をくすぐるような複雑な香り。少しだけ熟成香。 キレや、少し辛味を感じるような酸味。ボナルダという聞いたことのない品種だけど、カベフラに近い印象がある。 サラサラしたタンニン。若い頃は強靭だったんだろうなと思う。タンニンから旨味、甘味が滲み出る。 アルゼンチンで2014とのことだが、程よい熟成具合。もう数年寝かせると香りが更に魅惑的になりそうだが、酸がへたれたりする可能性もある。 トリュフゴーダ、パテ、すき焼きと合わせたが、この順で合った。アルゼンチンだから肉！じゃなくて複雑でヨーロッパ的な食事に合う。 アルゼンチンのレベル、ポテンシャルの高さをハッキリと示してくれた。そして3000円！熟成ワインでも値段の優位性は健在。

ハズレコロメ ボナルダというブドウ品種