Colleoni Selvarella Orcia Rosso

イタリア中部のトスカーナ州、コレオーニ・セルヴァレッラ オルチャ・ロッソ・トスカーナ サンジョヴェーゼ2017をグラスで。サンジョヴェーゼ100%。 色味はルビー、香りはラズベリーやチェリーの赤系果実のニュアンスにブルーベリー、バラ、軽くドライなハーブや樽香。 飲み口は中庸～やや重な口当たり、やや濃縮感のある果実味に、存在感がありつつも柔らかで溶け込んだバランスの良いタンニンと酸味。 しっかりめな骨格だが、要素が強すぎることなく程よい力加減を保っており、飲み疲れすることなくスルスルと喉を通る、美味いサンジョヴェーゼ。これはじっくりと飲んでみたい。

トスカーナ州、コッレオーニのサンジョヴェーゼ、Selvarella2016。 エッジが赤茶がかった美しいガーネット色。 ドライフラワー、黒胡椒、カカオ、少し馬小屋の香り。 軽い口当たりだが、口の中で凝縮感が拡がる♪ 余韻にかけてどっしりとインパクトを感じるタンニン。 芳醇な果実み。 酸味の引き締めも強く、骨太な味わい。 芳醇で弾けるような印象の果実みが魅力的なワインです！

ポークビンダルーの辛味と ジューシーさがちょうど合う 辛味を中和してくれる

連休初日は今名古屋で一番お気に入りオステリアへ。泡な 後は、白は飛ばしてサンジョベーゼ。 カプレーゼ、絶品です、これは主に泡に合わせました、

ちゃんと渋味はあるのにすっかり角が取れており、するすると染み込むように

☆2.4 舌にピリピリ感、有り。 果実味有りそうで、ドライでスパイシー。 濃そうで薄い。 ちょっと、単体では厳しいかも。。

ラ ルーチェにて。 むむむむむ～ これは美味いぞ ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ 華やかなでほんのり甘味あり、シルキーで引っかかりがない、酸、タンニンは弱め。 完熟イチゴ、ローズ、ブラックベリー、ハーブが少し。 まったりしちゃうな～夢心地なやつ。 トマト羊と合わしました。 トマトぉ！美味いぞ！ラムが苦手な方、是非(｀ー´ゞ-☆ 好きになった場所で、好きになったオーナーと、好きな料理を追及して、美味いワインを売って、愛する女性と、愛する街の為に生きていきたい。

イタリア　トスカーナ セルヴァレッラ サンタマーリア サンジョヴェーゼです。 薫製　スモーキー ナチュラル全開！

強めのスミレと腐葉土。なぜか懐かしさを感じる香り。少し軽めのボディーにざらつく心地よいタンニン。

今月はイタリア

会社近くのワインショップ 閉店との事で30%OFFでした ワインバーだと思っていたら ワインショップ兼バーだった 知ってたら入ってたのに… 残念 私好み どっかで出会ったら買いたい

フェスの打ち合わせ

サンジョベーゼ

トスカーナの赤。香りも上品で渋みもありながら強くなく、かといって軽くもない。万能。

スケールは小さい。やや渋味が強く果実感とのバランスはまあまあ。旨味はイマイチかな。

オルチアロッソ これも薄い色合い 渋みや酸味に複雑さはあるけどあまり好みではないなー少し燻製感ある

久しぶりにサンジョベーゼ★ 果実味、酸味のバランス良くて美味しかったー♪ 谷町 たこりき

スパイシーでカシスやプラムを連想させる香り。果実味のある甘さがすっと消えるので嫌味ではない。飲みやすいと思う。時間が経つとスパイシーさが際立ちコショウなどピリッとした印象が目立つ。

ソムリエオススメワイン。 …かなり強引なソムリエさんだったけど、このワインは美味しかった☻

イチジクとアメリカンチェリーのコンポート、熟れてきたタンニンと酸がこの先を期待させる。

@bricca