Claude Baron Cuvée Perle Rosé Brut
クロード・バロン キュベ・パール ロゼ ブリュット

Claude Baron Cuvée Perle Rosé Brut 駿台オリジナルラベルです。 淡いオレンジというかピンク色。やはりロゼの鮮やかな色合いはアガりますね! 蜜リンゴにグレープフルーツ、ナッツにブリオッシュ。かすかにフリンティな香り。 温度が上がるとほのかにイチゴの香り。 果実味しっかり感じますが、ドライで、比較的しっかりとした酸が骨格を支えています。 アフターフレーバーには青リンゴのような爽やかさ。 おいしいです。 今日のような30℃超えの日には、泡ですね♪ なお、個人的には、ロゼっぽさはあまりないように感じ、ブラックグラスで飲んだらロゼとは言えない自信があります（笑）

熟成ブランの会 @ 南青山ランタンポレル 乾杯のシャンパーニュに続き、ロゼも同じ造り手さん。クロード・バロン キュヴェ・パール・ロゼ NV やはり綺麗な酸にフランボワーズ、チャーミングなシャンパーニュでした。 ピノ・ムニエ 50%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ35% ドザージュ 8.6g