Clémentin de Pape Clément Rouge
クレマンタン・デュ・パプ・クレマン ルージュ

クレマンタン デュ パプ クレマン 2014 ペサック レオニャン グラーヴ格付けシャトー、パプ クレマンのセカンド。 PP86-88(Neal Martin,30th Apr 2015) メルロー64％ カベルネ ソーヴィニヨン35％ カベルネ フラン1％ 香りはカシスやブラックベリー、クローヴ。 柔らかい果実味と程よいタンニン。 アフターにはスパイスのニュアンス。 やや硬派な印象を受けるミディアムボディ。 メルロー主体らしい味わい。 まずまずでしょうか？ 未だファーストは飲んだこと無し。 価格差を考えるとセカンドのかなり上を行くんでしょうね〜 1度飲まねばと思うけど、なかなかね…

上野で六千円 ドライだけど少し甘さがある。 アタックは少し強めだけど香りも含め落ち着きもある。

古き良きワイン。

ん？

vinica飲み会 其の③ ル・クレマン・デュ・パブ・クレマン (о´∀`о) ペサックレオニャン 1986 2本目は32年経た古酒を飲ませて貰いました(^^) 密かにコルクがかりんとうみたいと思ってました(笑) 私は古酒の経験が少ないので分かりませんが 少し寝かし過ぎとのこと_φ(･_･ ﾒﾓﾒﾓ 薄っすら甘草とかクローヴ、その辺の スパイス香がするような気がしました♪違うかな？ タンニンなどの要素は溶け込んでいて 球体のように丸く優しい味わい(^^) 長い時間を経るとこんな風になるのですね♪ 金目鯛のカマと抜群でした♪ 身も大きく旨味たっぷりで堪りません(^^) YDさんごちそうさまでしたm(__)m

2本目の持ち込みはkonさんの生まれ年の ル クレマンタン デュ パプ クレマンの1986年 コルクの上は白いカビや埃に覆われています。抜栓は少し大変でしたがなんとか無事に成功(^^) ややレンガがかった色合い。 タンニンは溶け込み優しい味わい 滑らかな飲み心地が余韻まで続きます ペサックレオニャンのこんな古酒は初めて！この地域特有の葉巻のスモーキーさがあればもっと良かったんですがね〜セカンドなのでやや寝かせすぎな感じかな^^; ただ、このボルドー古酒にめちゃデカイ金目鯛のカマ焼きとはかなり合いました♪

え、これ美味い まろやかで本当に美味しい

しっかりしたボルドー セカンドでもなかなかうまい クレデュヴァン不要、すぐ飲める シャトー・パプ・クレマンのセカンド

クレマンタン・デュ・パプ・クレマン

ル　クレマンタン・デュ・パプ　クレマン　ぺサック・レオニャン2008 ワイン名 ル　クレマンタン・デュ・パプ　クレマン　 原産国 フランス 地域 ボルドー地方　グラーヴ地区　ぺサック カベルネ・ソーヴィニヨン メルロー 度数 14.5％ ボルドーにおいて最も古いシャトーと葡萄畑の1つを有するパプ・クレマンは、ペサック近郊の有名なシャトー・オー・ブリオンから数kmのところに位置している。歴史的には、パプ・クレマンはボルドー地域の最も重要なシャトーの1つであった。もともとの所有者の1人、ベルトラン・ド・ゴは１２９９年にこの田舎の地所を買い取り、その６年後に法王クレマン五世となった。教皇の座を陽光のまぶしい、神聖なプロヴァンスの町、アヴィニョンに移すという彼の大胆な決定は、フランス人に称賛された。この歴史上の一時期は「バビロン捕囚」として知られ、アヴィニョンの外にあるシャトーでクレマン五世によってつくられたワイン、シャトーヌフ・デュ・パプという名とともに人々に記憶されている。クレマン五世はアヴィニョンにとどまり、パプ・クレマンの畑を教会に譲り渡し、そこはフランス革命のさなかに剥奪されるまでは、誰に邪魔されることもなく営みを続けていた。１９３７年の凶暴な嵐のような雹で完全に打ちのめされてしまった葡萄畑は、１９３９年にこのシャトーを購入した、卓越した農業工学者であったポール・モンターニュによってよみがえった。現在、シャトーは故モンターニュの相続人が管理しており、運営は、ベルナール・マグレが担い、多大な情熱とエネルギーを注ぎ込んでいる。１９５０年代、１９６０年代、そして１９７０年代初めにはパプ・クレマンの品質を疑う者などいなかったのだが、細部への注意不足や、設備への投資を怠ったことから、１９７５年以降、質の低下が深刻なものとなった。その後の１０年にこのシャトーがつくったワインはしばしばカビ臭く、新鮮さに欠け、早い話が出来の悪いものだった。貧弱から凡庸なワインが続いたが、それは１９８５年、若くて熱心なベルナール・プジョルが雇い入れられて終わりを告げた。プジョルには、パプ・クレマンの品質を復活させるための全責任が与えられ、その最初の結果が深遠なる１９８６年に表れた後は、偉大なオー・ブリオンやラ・ミッション・オー・ブリオンに近づき、肩を並べるほどになってきている。プジョルは１９９０年代の後半に辞し、ベルナール・マグレは聡明なワイン醸造コンサルタント、ミシェル・ロランを雇った。パプ・クレマンは極度に軽い、砂利質の土壌の上にあり、よくできたときには魅惑的で抗しがたいブーケがあり、タバコとミネラルの強い香りと混じり合ったたっぷりとした黒系果実の香りがする。メルロの割合が比較的高いため、ごく若いうちから飲めるし、最高のヴィンテージには数十年間熟成し続けるものもある。１９８０年代後半の５年でパプ・クレマンはボルドーの花形の１つになり、２００１年、２０００年、１９９８年、１９９６年、１９９０年、１９８８年、１９８６年といった深遠なワインを生み出した。彼らの品質への新たなこだわりは、希少な白ワイン用の畑の割合が増加していることでもわかる。昔はごくごくわずかな生産量（通常１００ケース以下）はシャトー専用であったが、今は６００ケース近い白ワインをつくっている。手短に言えば、ここはボルドーのスーパースター・シャトーの仲間入りをしたのである。