Cincinnato Pantaleo Greco
チンチンナート パンタレオ グレーコ

酸味と渋み、柑橘系の香りが魚介とマッチします。鯛のカルパッチョの柑橘ドレッシングやトマトとオリーブオイルのマリネによく合いました。

2017 チンチンナート パンタレーオ グレコ ラツィオ/イタリア 9/21・イタリア固有品種縛りのワイン会@Da Masa・その2 ご夫妻で参加のひろゆき☆☆さんの1本目はグレコ100%の溌剌系白ワイン。 火山性土壌らしく、硫黄のニュアンスがありますが、柑橘や青リンゴの果実感が素晴らしくフレッシュ！ 時間が経つと少しトロみが出て蜂蜜感。 グレコは素晴らしい品種だと思います♡ ひろゆき☆☆さん、ありがとうございました♪

イタリア地ブドウ会@Da Masa ひろゆきさん夫妻からの白。 ラツィオ、チンチンナートのグレコ。 リンゴやグレープフルーツの密度のある香りを軸に硫黄や蜜のニュアンス。 ギリシャから2000年以上前に伝わったと言われ、古代ローマ時代から名酒として名高いグレコ種。 実にイタリアらしい(カンパーニャらしい)良い白ワインです(^-^)v

ラツィオ州のグレコ種、ハチミツのようなとろみがいい。