Chronic Cellars Suite Petite
クロニック・セラーズ スイート・プティ

プレゼントでいただいた頂き物 オーガニックワイン

カルフォルニアのプティ・シラー ハロウィーンにあうエチケットですねw

出た、クロニックセラーズ（笑）やっぱりナチュールの楽しみの一つにエチケットもあるよな、と思う。キャリーのプティシラー、シラーで、果実味は濃厚、いい感じの甘みがあって、延々と飲んでいたい。 いつのまにか夢の中のような、霧の中のような、まどろみの中に誘われ、口に運び続ける。全くグラスを置くことが出来ない。単に酔っ払っているだけじゃないかと言われるかもしれない（笑）

TYクリエイションワイン祭。 全て美味しかった！

ラベルが怖そうなクロニック・セラーズ、プチシラーとシラーのブレンド。

続・クロニック。タニック。ほぼ備忘録(笑) 香りは、プルーン、ブラックベリー、ブルーベリー、インク、土、タバコの葉、生肉(野獣！)、苺ジャム、チョコ、杉、ペッパー。 お味は、熟したアメリカンチェリー、プリップリのブラックベリー、ジューシーなブルーベリーを、あま〜〜〜いチョコバニラキャラメルで包んだ濃密な感じ。同時に、擦りたてブラック・レッド・グリーンペッパーなどの香辛料と、リコリスやシダーウッドなどハーブのブレンドが、スパイシーな刺激を与えてくれて、引き締まった甘み。 ツンデレ濃厚感が口中に拡がる中で、快い酸味のスタッカートが爽やかです。飲み口、軽やか。余韻、スパイシーでエキゾチック。 全体的に、タニック！大タニック！まろやか濃厚エロタニック！エロティックでエキゾチックでチャーミング♪ 古典的な美人じゃなく、個性的な女性。キュートなのにエロティック。甘く優しいのに、ワイルドで無鉄砲。少女のようにケラケラ笑い、時折見せる妖艶な仕草にドキッ！吸い込まれるような魅力を持つ謎めいた女。ハマるとヤバいなぁ、でも頭から離れない。あと一度だけ！お願い！と、縋りたくなる悪魔的な魅力で、気づいたら空っぽのボトル。もういないのに、忘れられない彼女。 あまりに美味しくて、止められなくて、ほんまクロニック(クスリ)やーん♪と思い、少し造り手さんについて調べてみました。 造り手は、ベケット兄弟(Josh & Jake Beckett)。1988年に両親がPeachy Canyon Wineryを創業して以来、ワイン造りが日常生活となり、大学卒業後に帰郷、家業のワイン造りを手伝いつつ、2008年に兄弟のブランドChronic Cellarsを立ち上げました。 彼らの両親でありピーチー•キャニオン•ワイナリーのオーナー父ダグは、元教授(心理学)。母ナンシーは、元プロダンサー(タップダンス)。1971年にサンディエゴで出会い結婚。1981年に子供たちを連れ、パソロブレスへ移住。ダグは当初、大工さんをしていたそうです。母はダンス学校を創立しました。とても興味深い背景です。 兄弟がクロニックセラーズに込めた夢は、「カジュアルなライフスタイルにフィットする"クロニック"なワイン」。2004年の夜、兄弟で談笑中、このアイディアを思いつき、2008年に実現させたのですから、凄いですよね。 以下は私の妄想ですが、"クロニック"はスラングで"ヤク(上質な大麻/大麻&コカイン)"のこと。高級で上質なワインは、まるでクロニック！止まらない、やめられない。そんな中毒になるほど美味しいデイリーワインって最高じゃね？最高じゃん！造っちまおーぜ！という熱く楽しい情熱が込められたワインなのかなぁ〜♪なんて…。 試飲会で、通常なら高級なワインを少しでも多く飲もうとする来客が、＄15以下のカジュアルワインを売る彼らのブースに、波のように押し寄せたという記事をネットサーフィンで見つけました。わかるわ〜♪初めて、箱買いしたい！と思ったワインです。 以下、ワインからどんどん離れていきます！ 諸事情で世話になっている母に勧めたら、まずエチケットに「かおりっぽいなぁ！カリッカリのカリフォルニア！(体ガリガリ•頭ブッ飛びの意)」と爆笑され、一口飲んで「渋っっ！」と突き返されました…。 10代の頃、私がLAでNo.1と、母に勧めたお店がパンダエクスプレス(安い中華のファストフード)だったそうです。グアテマラで両親を亡くし渡米したクラスメイトが、弟を養うためにバイトしていたお店。彼の休憩時間、彼と6歳の弟と私がサルサを踊る姿が、母には印象的だったようで、そこの味に似せた焼きそばを作ってくれました。 実際は、全くフツーの焼きそばでしたが、ワインと合う合う♪どう合うの？と尋ねられると言葉に詰まりますが、外見•性格•好み、全て対極、水と油の母と私が「合うなぁ〜♪」と声を揃えたので、きっと合うんです(笑)。 美味しいワインは会話を弾ませてくれます。最近、会話がめっきり減っていましたが、思い出話に花が咲き、母が突然、「タンニン！」と叫びました。何かと思えば、私が初めて話した言葉が、タンニンだったそうです。「ママ」でもなく「まんま」でもなく、タンニン！と言った赤ちゃん…。食事のとき、両腕を必死で伸ばして、「タンニンッ！タンニンッ！」と何かを求め続けていたそうです。生まれながらの赤ワイン好き…か、可愛くなーい(笑)。 ５枚目はchronic cellarsグッズ。６枚目は本物のCA州旗。こういうノリも楽しい〜♬

あぁ、砕けるぅ〜♡ 開けた瞬間、プルーンと紫と黒のベリー♪ 腰砕けて、クラクラ〜〜♡ CHRONIC CELLARS 2013 SUITE PETITE 87% Petite Syrah, 13% Syrah, 14.7ALC GRAB IT LIKE YOU WANT IT! インク、土、紫と黒のベリー、タバコの葉、苺ジャム、チョコ、ペッパー、杉、いろいろ良い香りが漂って…あまくておいしいーーーーー！！！ ヤバい！おいしい！SHE ROCKS!!! キュートな赤紫色。ドライな甘さ。 ジャミーでスパイシーなのぉ♡ ガツンとくる。ざっくり。大好き。 あれこれ語りたくない！ 只今ボトル1/2地点。折り返しは夕食で。 ノックアウト(♡∀♡) ほんとクロニック片手に何でもできる！ あーおいしい。

鴨肉とともに

インパクト大のエチケットのワインシリーズ♪