Christian Cholet Pelletier Puligny Montrachet
クリスチャン・ショレ・ペルティエ ピュリニー・モンラッシェ

ボジョレーヌーボーはまだある だからこの投稿以降も、ボジョレーの投稿は続く しかし、このワインはある時に飲もうと1年以上寝かせていた 時がきたから開ける 転職する 前回はバローロを開けたが、今回はモンラッシュ 2年8ヶ月頑張ったつもりだが、振り返ると傲慢だったところがあると反省した。 希望を持って入った2社目は親族経営だった。無論、創業者一族＝有能というわけではない。令和への改元が発表された平成31年4月1日は愚かな経営者の発言に寒気がした。次の日は不安を胸に電車に乗ったことを覚えている。 とにかく不安ばかりの日々だったが、色んな人が助けてくれた。今年はヤクルトスワローズが優勝したが、「絶対大丈夫」という言葉がキーワードになった 自分が不安な時、そばで大丈夫と言ってくれる人がいた しかし、その人はとんでもない形で辞めてしまった 次の会社で頑張ることが恩返しになるか 本業への想いあれど、サラリーマンとしての努力も大事だ 例えるならこのワインは不安を感じながら行った宮崎への道のようなもので、面白い光景もあれば、前途の見えない苦労に悩まされもした 明日は最後の遠出 安全運転で そして、3社目のために頑張ろう 自分が引っ張るぐらいの覚悟とプライドを捨てた努力を もちろん本業も頑張る これが2社目所属で最後に飲むワインだ

R2.11長岡ワイン会 3 クリスチャン・ショレ・ペルティエ ピュリニー・モンラッシェ 2015 私の持ち込み 前回シャサーニュに隣接畑のを飲んだので 今度はピュリニーを飲んでみようとセレクト 2015は暑い年だったそうで 酸味をあまり感じず トロピカルフルーツにシトラス ひとくち含むとふわりとひろがる 甘やかなミルキーヴァニラ♡ 甘いばかりでもなくてミネラリーな余韻 いつも自分のワインはドキドキですが 大丈夫、美味しかったです(笑) カブのスープ カスベのソテー、ブールブランソース カスベのコリコリ軟骨(*´꒳`*)ﾀﾞｲｽｷ♡

【今夜は月例ワイン会】3 白はゆーも様からで ピュリニー・モンラッシェ。 好きなアペラシオンです。(^_^) クリスチャン・ショレ・ペルティエ 2015ピュリニー・モンラッシェ。 艶を感じるレモンイエロー。 香味は柑橘類、乳酸もありますが、2015らしく果実の甘さも感じます。 しかし、酸味も程々にはあるので果実爆弾にはならず、ピュリニーらしい張り詰めたミネラルも感じて美味しくいただきました。 もう少し緊張感ある方が好みではありますが、美味しくいただきました。 温度が上がってくるとより豊かな香味が広がります。(^_^) shiroに教えてもらったところによると良さそうな区画をブレンドしたコスパが良いピュリニーのようですね。 魚料理はカスベ。 2回目の登場です。 最後の写真は次のワインですが、ブラインドで供されました。 (^_^;))) 【ショップ情報】 調べても「クリスチャン・ショレ・ペルティエはピュリニーの隠れた名生産者」という記述が出てくる位で情報があまりないようです。 隠れてますからね。(笑) 【その他】 今月から午後6時開始を1時間早めて５時開始となりました。 いつもペースが早いので、ゆったりとしたペースでとの事でしたが、それほどゆったりとしたペースではなく、いつもとそんなに変わらないような気がしました。(笑) デザートの後はゆったりしてましたけど。(笑) それと合わせて会費を少し上げてフルコースになりました。 いつもは前菜かスープを省略という感じでしたが。

本日の一本。 クリスチアン　ショレ　ペルティエ　ピュリニー　モンラッシェ　2017。 ややアルコール感が強めですがフレッシュで美味しいです。

本日から夏季休暇～ ♪♪ 真昼間にワインが飲めるだなんて… 久しぶりの白ワイン ドメーヌ クリスチャン ショレ ペルティエ ピュリニー モンラッシェ 綺麗な黄金色、爽やかながら、しっかりした味わい。やっぱり、シャルドネ 美味しいね～ ( *´꒳`*)♡

鉱物系ミネラルと酸際立つ心地よい余韻…

3年とらふぐ食べに淡路島〜 ピュリニーモンラッシェ クリスチャン・ショレ・ペルティエ 2015 これ美味しい(^O^) 端正なミネラルと柔らかな酸。 レモン、青リンゴ、ちょっとナッツな感じ^ ^ 3年とらふぐは身が大きく食べごたえあり！ 焼きふぐ美味しい〜 てっちりはポン酢なしで食べた方がワインには合うかなぁ… 夕暮れ時のお部屋露天風呂から眺める鳴門海峡の景色が最高だった♪