Chispas Macabeo Chardonnay Blanco
チスパス マカベオ シャルドネ

#スペイン #シャルドネ、マカベオ #白ワイン 今宵はスペイン白 シャルドネとマカペオ種の コラボワインです。 レモンとパイナップルの果実味が 感じられる一本です。

まずグラスに注いだ時に粘性が高いのは分かりました また香りからフルーティーさも伝わってきます 味わいもいくつかの果実感がありますが、一番強く感じたのは桃ですね 美味しくない訳では無いですが、少しアルコールの雑味が感じます 粘性もあるのでぐいぐい飲む様なワインではなく、 じっくり味わう程に美味しさより渋みが勝ってしまい個人的には好みでは無かったです 白ワインに苦味や酸味、渋みを求めるなら向いてます

スペイン　カリニェナ シャルドネ65%、マカベオ35% フルーティーで、飲みやすかった。

“Spaghetti alla carbonara” “Tomato and whitebait salad” “Eggplant steak”

マスカット、ライチ、シナモン、ヨーグルトの甘い香り。酸味は抑え目、甘みが程よくとても美味しい。

しっかりした酸がきれいに最後まで感じられキリッとした白。

いいことがあったから、開けたくなっちゃった chispas [火花、輝き、煌めき] 柔らかい甘さ、円熟した白の厚み。 野性的なアルコール感 ろうそくのまとまりをもつ白い花 フレッシュな白桃 みずみずしく、桃天。透き通る。 白い花が、かわいくない きれいで、凛として高嶺の花で、 科弁は広く重いが、落ちてこない 甘さ感じる酸味と、ややぺったりと舌に絡まる色っぽい果実の蜜 しっかりした苦み ビブリオフィリア 内包的な色気がすごい 勢いで開けたのに、これはコストに見合わない質 二日目もすごい。これは確かにきらめき。目が覚めるエキゾチックな酸味