Chanin La Rinconada Vineyard Pinot Noir
シャナン ラ・リンコナーダ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

シャナンの情熱と才能が詰まった1本。 2度目だが、やはり驚き。赤系ベリーの自然な芳香。果梗まで熟した全房由来の香りと風味。みっしりした酸と厚すぎない果実味は、世界のピノの最先端を行く造り。アフターの長さも立派なもの。 オーボンクリマ、キューペで学び、NZのベルヒル、ブルゴーニュ、シャンパーニュと、充実した修行ぶりが良く出ている。 料理は宮崎の夏鹿など。 ところで、富田葉子って、誰やねん？vinica も、やめ時かな。