Champagne Salon
シャンパーニュ・サロン

3.92

415件

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 白い花
  • 蜂蜜
  • レモン
  • グレープフルーツ
  • 青リンゴ
  • 洋梨
  • トースト
  • 赤リンゴ

基本情報

ワイン名Champagne Salon
生産地France > Champagne > Cote de Blancs > Le Mesnil Sur Oger
生産者
品種Chardonnay (シャルドネ)
スタイルSparkling wine(White)

口コミ415

  • 4.5

    2018/06/30

    (2002)

    サロン'02。抑制的も力強く瑞々しい果実香に芳醇な酵母感、絶妙な樽香、最高のバランスとエレガンスを感じる。 口に含めば、品良いリンゴのコンポートのアタックに柔らかい酸、しなやかなミネラル、要素を追えば追うほど継ぎ目の無さに驚かされる。余韻も永遠。芸術品。

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 2.5

    2018/06/10

    (2002)

    持ち寄りワイン会

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 5.0

    2018/06/03

    (1996)

    ヴィンテージシャンパーニュの会 最後に登場したシャンパーニュは、サロン 1996 ブランドブラン好きな私ですが、サロンはこの日がが初めて❣️ サロンは20世紀に入ってからできたメゾンなので、歴史は浅いですが、メニル シュール オジェで栽培されたシャルドネのみを使用し、ブドウの出来の良い年のみに生産するため、20世紀のうちサロンが作られたのは37年だけだそう。 MLFは行わず、最低でも8年間の熟成後に出荷。 年産6〜8万本で、そのほとんどは高級レストランに提供されるそう。 リッチなグランダム の直後に開けたせいもあってか、最初は香りが弱いように感じたのですが、少し置いて温度が上がってきてからが本領発揮! 高貴なブランドブランの香りがぐんぐん上がってきて、シトラスと白い花の凛としたアロマ 繊細な泡は持続、しっかりとしたミネラルがあり、96の中では最も若々しい味わい(๑´ڡ`๑) あと10年は置いても変わらないのでは⁈と思えるぐらい、活き活きとして、凝縮感のある、繊細な香りと味わいの素敵なシャンパーニュでした(*ꆤ.̫ꆤ*)♥

    シャンパーニュ・サロン(1996)
  • 4.0

    2018/05/21

    (2006)

    サロン2006 久々の大阪ミナミ♪ 吉本見て大笑いした後のサロンは旨かった♪ 芳醇な香りは流石ですが、あっさりし過ぎて、飲むのが早い!勿体ないよ~♪

    シャンパーニュ・サロン(2006)
  • 3.5

    2018/04/24

    (2004)

    初サロン。驚くほどおとなしく、我を張らないシャンパーニュ。食材によって味わいを変えて来る不思議なシャンパーニュ。

    シャンパーニュ・サロン(2004)
  • 3.0

    2018/03/28

    (1997)

    知人の転職と転居祝いのホームパーティーで。多分今年初サロン1997。最初からテンション上がります(^ ^)。

    シャンパーニュ・サロン(1997)
  • 5.0

    2018/03/21

    (1997)

    価格:3,500円(グラス / ショップ)

    マルシェ・デ・ヴァンvol.14にて有料試飲。 本日本当に楽しみにしていたワインです♪ ※予定していたvt07が急遽vt97に変更になってました(驚) ■外観 キレイな輝きのあるゴールド。泡はほんの僅かに見られる程度。 ■香り 花梨や蜂蜜、ピールなどの穏やかで複雑な香りがたくさん感じられます。 熟成が進んでいるためでしょう、とても優しい気持ちになれる香りです♪ ■味わい 口に含むと極僅かに感じられる微発泡。 すごい❗ 繊細、優雅では言い表せないような感動を感じます‼️ 酸も熟成によりキレイにワインに溶け込み、いくつもの香りが口の中を満たし、永遠に感じられる長く穏やかな余韻が本当の幸せをもたらしてくれました。 それほど多くない経験ではありますが、間違いなくこれまでで一番のシャンパーニュでした♪ ■価格 3500円/30ml

    シャンパーニュ・サロン(1997)
  • 4.0

    2018/03/14

    (2006)

    ブランデブランの最高峰。希少。

    シャンパーニュ・サロン(2006)
  • 4.5

    2018/03/11

    (2006)

    SALON 2006 名月荘にて、2本目のシャンパーニュは、わたくしの持ち込みのサロン。今回、ブルゴーニュ騎士団 シュヴァリエ・ド・タストヴァンを叙任されることになったワイン仲間のマダムのお祝いに、こちらをお持ちしました。 香りも素晴らしく、フレッシュな酸と厚みのあるお味。熟成させたサロンとはまた別ものですが、やはりとても美味しかったです。

    シャンパーニュ・サロン(2006)
  • 3.5

    2018/02/20

    (1996)

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)

    シャトー シノンさんの10周年記念。 限定記念のグラス 96のサロン ん〜美味しい...,どうなの⁉︎ 酸味の綺麗さと余韻の長さは熟成感は素晴らしい! 滅多に出会えないお酒ですよね(^○^)

    シャンパーニュ・サロン(1996)
  • 4.0

    2018/02/17

    (2006)

    石灰、石コロに強い酸。意識を集中して何とかロースト、カカオのニュアンス。硬質というイメージがよくわかる。リリース仕立てのサロンをテイスティングさせてもらうという、ある意味贅沢な時間機会。

    シャンパーニュ・サロン(2006)
  • 5.0

    2018/02/13

    (2004)

    価格:70,000円(ボトル / ショップ)

    2004。

    シャンパーニュ・サロン(2004)
  • 4.0

    2018/01/23

    (1999)

    熟成のお陰で?酸のイメージがあるサロンですが酸も丸くなって落ち着きがあるものの骨格はしっかりしてて、全体的に一つにまとまって優しい感じになってます。

    シャンパーニュ・サロン(1999)
  • 2.5

    2018/01/18

    初コメント投稿 評価は一定とさせていただきます。 幻のシャンパーニュとも言われる究極のブラン・ド・ブランでテスト投稿(笑) 幻と呼ばれる理由、は長期熟成が可能な年のみ造られ、その熟成には最低10年かけます。なので通常よりも極めて数も少なくなるため、幻と言われております。 しかしながら、飲んだときは二十歳だったため、ワインの知識も皆無で、もちろん味わいなんて覚えてません… もう一度でいいから飲める機会が訪れることを心待ちにして、テスト投稿を終わります。

    シャンパーニュ・サロン
  • 4.5

    2018/01/07

    (1990)

    謹賀新年☆ 1本目はスペシャルです!

    シャンパーニュ・サロン(1990)
  • 4.0

    2018/01/05

    父の好きなシャンパン

    シャンパーニュ・サロン
  • 4.0

    2018/01/03

    (2007)

    2018年初ワインはこいつら。サロン美味しい。笑

    シャンパーニュ・サロン(2007)
  • 4.5

    2017/12/31

    (1997)

    salon97前にいただいて、ずっと大切にしていたのを思い切って開けてしまった! 家でゆっくり味わえるなんて夢のよう。。 やはりお酒は家で飲むのがいい。 大人数で気を遣って酔っ払って味が分からなくなるなんてワインに申し訳ない。 じっくりゆっくり温度が上がっていくにつれて芳香な香りが立ってきて味わいがものすごい。 芸術的でした。

    シャンパーニュ・サロン(1997)
  • 4.5

    2017/12/24

    (1996)

    Champagne Salon.❣️ 特別なchampagneですね❗️

    シャンパーニュ・サロン(1996)
  • 4.5

    2017/12/03

    (1997)

    20年を経て、未だ力強く残る綺麗な酸とふくよかな味わい。立ち上る泡は豊かで、驚くほど細かい。

    シャンパーニュ・サロン(1997)
  • 4.0

    2017/11/10

    (2006)

    アルコールを全く飲まないF氏の誕生日祝いを私のワインの先生のフレンチレストランで開催、何とF氏がサロンを振舞ってくれました。男前だよね〜。料理は二皿目でズワイガニを使った前菜、珍しくシャンパーニュ2本マリアージュしてあった2本目をサロンに差し替えでした。今年早々に飲んで以来かな。ご馳走様でした。

    シャンパーニュ・サロン(2006)
  • 5.0

    2017/11/02

    (2004)

    ワインエキスパートのお祝いで@銀座マロニエ サロン2004 液体の凝縮感あり。ドライな中にユーカリやメントールの風味も

    シャンパーニュ・サロン(2004)
  • 4.0

    2017/10/02

    (2002)

    価格:30,000円 ~(ボトル / ショップ)

    プレステージワイン会。最高の料理に最高のワインをテーマに友人が開いてくれました。まず一本目はサロンでスタートです。調べてみると1900年代はじめ、毛皮商で成功したウジェーヌ・エメ・サロンがフランス・シャンパーニュ地方にあるメニル・シュル・オジェ村に設立したサロン社。原料であるシャルドネ種のブドウが不作の年にはつくらないため、設立以来サロンのシャンパンが売られたのはわずか40回ほどのみです。またつくられても生産量は最大でもわずか5~7万本ほど。高級シャンパンであるクリュッグでさえ年間50万本ほど生産されていることからも、いかにサロンのシャンパンが幻と言われるかがうかがい知ることができます。生産されたサロンシャンパンはほとんど高級レストランに卸されるため、市場に出回る数は約7,000本と非常にわずかです。他のシャンパンメゾンでは、ロゼや安価なシャンパンもつくられていますが、サロンのシャンパンはわずか1種類、シャルドネ種100%のブドウでつくられたヴィンテージシャンパンのみです。それもブドウを収穫後、10年もの長い時間熟成されるという、気が遠くなるほどの手間と時間が掛けられています。 シャンパンファンのみならずとも、一生に1度は飲んでみたいサロンのシャンパンとのこと。フランスで修行していた会場のレストランのオーナーが一番好きなシャンパンと絶賛してましたがやはり安定的な味わいのよいシャンパンです。キャビアとも絶妙でした。

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 4.5

    2017/09/30

    (2002)

    パレスホテルのクラウンで催された、ブラン・ド・ブラン限定シャンパーニュのディナー会にて。人生初のサロン。非常にエレガント。複雑な香りがあるけど、それでいてきれいなアフター。

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 4.5

    2017/09/06

    (2002)

    ついにサロンを飲んでしまった! ワイン会@シノワ渋谷 最初はさっぱりブランドブランだけど、やはり香りが立っていて違うな〜という程度だったが、手で温めている間にものすごい変化球ー⭐︎ ナッツだとかあれとかこれとか色々出てくる!! さすがでした… 私ごときがこんなすごいの語れるまいっ⊂((・x・))⊃

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 4.5

    2017/09/06

    (1999)

    素晴らしいです^ ^ 伊勢海老とともに

    シャンパーニュ・サロン(1999)
  • 5.0

    2017/09/06

    (2002)

    きっと早開けだろうし カタイかなと 思いきや。。 このボトルに関しては かなり良い感じ!! 香ばしい芳しいブランドブランの世界。 きめ細かい泡、雑味はなく 綺麗に旨味がのっていて、 もちろんフレッシュ感はありつつ。 とっても好みの状態でした。 タイミングが良かった。 一緒に飲んだ人も。

    シャンパーニュ・サロン(2002)
  • 4.5

    2017/08/13

    (2004)

    シドニー → 成田 JAL

    シャンパーニュ・サロン(2004)
  • 4.5

    2017/08/12

    (2004)

    防備録 JAL 成田シドニー線 2016.11

    シャンパーニュ・サロン(2004)
  • 4.0

    2017/08/07

    (2004)

    素敵な和食のお店『くろぎ』さんにて✨ 乾杯はサロン04で(^-^) 泡が元気☆ サロンは、もちろん美味しいと思うのですが。。。 次に飲んだ泡に感動してしまい記憶が。。。笑

    シャンパーニュ・サロン(2004)