Champagne Royer Nature Brut Zéro
シャンパーニュ・ロワイエ ナチュール ブリュット・ゼロ

シャンパン！ 薄め？

ロワイエ キュヴェ ド ブリュット。色はゴールドイエロー。少し熟成を感じる香りと味わいです。黒糖を薄くまぶしたような、コクのある香りに落ち着いた白桃の香り。落ち着いた深みのある甘み。 少し熟成された感じのあるシャンパーニュとして楽しめるワインかと思います。 最後の写真は謎の落書き。 …会員制だそうです(・∀・) 「肉」ってキン肉マンのイメージですかね…。 どんな会員制なのかは知りませんが「肉」が強すぎて台無しです…。

1日目は意外にも花の蜜のよう。 ２日目はドライな辛口に変化。

■テイスティングノート ○アロマ ラ・フランス、オレンジの皮、ドライアプリコット、クランベリー、ミネラル ○ブーケ 黄色と白のお花 ○味わい まとまりのある凝縮した健全なぶどうのピュアな果実味、酸味が一体した充実した味わい。ミドル〜アフターは細く長い余韻が続き飲みごたえも抜群。 ナチュールゆえキレの良い後味ながら、ロワイエ特有のふんわりしたミネラルのニュアンスは顕在。 ■テクニカル 自社畑の場所：Landreville (ランドルヴィーユ村)／Essoyes (エッソワ村) セパージュ：CH80% PN20% 醸造：ステンレスタンク内醗酵 瓶熟成期間：24カ月以上 ドザージュ：0g／ℓ アルコール：12%